BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus 67 förskärare 195 mm
195 mm / SKU: SD67-0045M
€71,99
Ordinarie pris €71,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€50,40 Du sparar €21,59
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En förskärare med smalt blad på 195 mm för kött- och fiskfiléer, skinka, korv, grönsaker och bröd. Bladet är smitt av 67 lager damaskusstål (60–61 HRC) och handtaget är av Micarta.
- Bladmaterial
- Damaskusstål67 lager
- Hårdhet
- 60–61 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Slipvinkel
- 16–18°
- Bladlängd
- 195 mmBlad 195 mm av totalt 322 mm
Detaljerna
En närmare titt
Förskäraren Samura Damascus 67 har ett smalt, rakt blad på 195 mm som är gjort för långa, skivande snitt. Den används främst för att skiva kött och fiskfiléer, och den klarar också skinka, korv, grönsaker och bröd. Bladet i 67-lagers damaskusstål kombineras med ett ovalt Micarta-handtag.
Blad och stål
Bladet är smitt av 67 lager damaskusstål och härdat till 60–61 HRC. Ett hårt blad håller eggen länge, så du lägger mer tid på att skära och mindre på att slipa. I gengäld kräver en hård egg lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och glasbrädor.
Bladet är tunt och smalt, bara 32 mm högt, vilket passar de långa, jämna dragen när du skivar. Den dubbelslipade eggen är handslipad på båda sidor med en fabriksslipvinkel på 16–18°. En egg som är slipad på båda sidor är enkel att underhålla på en slipsten.
Handtag och balans
Det ovala handtaget är gjort av Micarta. Det är mycket slitstarkt, ergonomiskt format och fuktbeständigt. SAMURA ger serien en noggrant uppmätt balans och en omsorgsfullt förskjuten tyngdpunkt, så att kniven är bekväm och lätt att styra, även med mjuka, ömtåliga råvaror. Kniven har en total längd på 322 mm.
Passar bäst för
- Skiva kött och fiskfiléer
- Skiva fisk till japanska rätter
- Skiva skinka och korv
- Skära grönsaker och frukt
- Skiva bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas, och överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en sågkniv med tandat blad. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 16–18°. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
Om Damascus 67-serien
Varje kniv i Damascus 67-kollektionen, även kallad 67 Damascus, är smidd av 67 lager damaskusstål och försedd med ett ovalt Micarta-handtag som är byggt för att hålla. Designen är minimalistisk och japanskinspirerad. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 67-lagers damaskusstål, 60–61 HRC
- Handslipad dubbelslipad egg, vinkel 16–18°
- Smalt blad 195 mm, höjd 32 mm, total längd 322 mm
- Ovalt Micarta-handtag
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Damascus 67 |
|---|---|
| Knivtyp | Förskärare |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Korv |
| Bladlängd | 195 mm |
| Total längd | 322 mm |
| Bladhöjd | 32 mm |
| Total bredd | 18 mm |
| Nettovikt | 106 g |
| Bladmaterial | Damaskusstål |
| Hårdhet | 60–61 HRC |
| Stållager | 67 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Slipvinkel | 16–18° |
| Handtagsmaterial | Micarta |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 37,1 × 8,7 × 4,3 cm |
| SKU | SD67-0045M |
| EAN | 4751029322500 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användningen.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivar ligga kvar länge i diskhon.
- Förvara i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll bladets ursprungliga fabriksslipvinkel (16–18°). Använd brynstål mellan slipningarna och för eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna; använd ett papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€30,10
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo förskärare 200 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Damaskusstål | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Bladlängd | 195 mm | 200 mm |
| Handtagsmaterial | Micarta | Rostfritt stål |
| Serie | Damascus 67 | Bamboo |
Mer från Damascus 67
Mer från Damascus 67.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kockkniv 208 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus 67 förskärare tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 stor kockkniv 240 mm
Slutsåld
Damaskusstål · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus 67 allkniv 150 mm
Vilket stål är Samura Damascus 67 förskärare 195 mm gjord av?
Bladet är gjort av Damaskusstål. Det är härdat till 60–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 195 mm långt. Den totala längden är 322 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg. Slipvinkel: 16–18°.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.