BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus 67 santokukniv 175 mm
175 mm / SKU: SD67-0094M
€87,99
Ordinarie pris €87,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€61,60 Du sparar €26,39
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En santoku på 175 mm i japansk stil för grönsaker, frukt, benfritt kött, fisk och bröd. Bladet är smitt av 67 lager damaskusstål (60–61 HRC) och handtaget är i svart Micarta.
- Bladmaterial
- Damaskusstål67 lager
- Hårdhet
- 60–61 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Slipvinkel
- 16–18°
- Bladlängd
- 175 mmBlad 175 mm av totalt 300 mm
Detaljerna
En närmare titt
Santokukniven Samura Damascus 67 är en allroundkniv i japansk stil med ett blad på 175 mm. Du kan använda den till det dagliga förberedelsearbetet med grönsaker och frukt, benfritt kött och fisk, och den skär bröd också. Bladet i 67-lagers damaskusstål kombineras med ett svart Micarta-handtag.
Blad och stål
Bladet är smitt av 67 lager damaskusstål och härdat till 60–61 HRC. Ett hårt blad håller eggen länge, så du får mer tid till att skära och mindre tid till att slipa. I gengäld kräver en hård egg lite omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och glasskärbrädor.
Den dubbelslipade eggen är handslipad på båda sidor, med en fabriksslipvinkel på 16–18°. En egg som är slipad på båda sidor är enkel att underhålla på slipsten.
Handtag och balans
Det ovala handtaget är tillverkat av svart Micarta. Det är mycket slitstarkt, ergonomiskt format och fuktbeständigt. Damascus 67-serien är utformad med en noggrant uppmätt balans och en omsorgsfullt förskjuten tyngdpunkt, så att kniven förblir bekväm och lättkontrollerad, även med mjuka, ömtåliga råvaror. Santokukniven väger 131 g och mäter 300 mm totalt.
Passar bäst för
- Hacka, skiva och tärna grönsaker
- Skiva frukt
- Skära och portionera benfritt kött
- Skiva och portionera fisk
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten före första användningen. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den torr. Vi rekommenderar inte diskmaskin, och kniven bör inte ligga länge i diskhon. Använd skärbrädor av trä eller plast i stället för glas, och ta till en hackkniv från SAMURA för ben och en tvåsidig tandad sågkniv för fryst mat. Behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 16–18° när du slipar på slipsten, bryn eggen med brynstål mellan slipningarna och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metall.
Om Damascus 67-serien
Varje kniv i Damascus 67-kollektionen, även känd som 67 Damascus, är smidd av 67 lager damaskusstål och försedd med ett ovalt Micarta-handtag byggt för att hålla. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 67-lagers damaskusstål, 60–61 HRC
- Handslipad dubbelslipad egg, vinkel 16–18°
- Svart ovalt Micarta-handtag
- Blad 175 mm, total längd 300 mm, nettovikt 131 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Damascus 67 |
|---|---|
| Knivtyp | Santokukniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 175 mm |
| Total längd | 300 mm |
| Bladhöjd | 52 mm |
| Total bredd | 18 mm |
| Nettovikt | 131 g |
| Bladmaterial | Damaskusstål |
| Hårdhet | 60–61 HRC |
| Stållager | 67 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Slipvinkel | 16–18° |
| Handtagsmaterial | Micarta |
| Handtagsfärg | Svart |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 37,1 × 8,7 × 4,3 cm |
| SKU | SD67-0094M |
| EAN | 4751029322470 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användningen.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivar ligga kvar länge i diskhon.
- Förvara i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll bladets ursprungliga fabriksslipvinkel (16–18°). Använd brynstål mellan slipningarna och för eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna; använd ett papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€14,00
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S santokukniv 175 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Damaskusstål | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Handtagsmaterial | Micarta | G-10 |
| Serie | Damascus 67 | Pro-S |
Bättre · +€32,90
BLACK NOVEMBER −30%Presentask
VG-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 182 mm
Super 5 santokukniv 182 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Damaskusstål | VG-10-damaskusstål |
| Hårdhet | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Bladlängd | 175 mm | 182 mm |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg | Konvex egg |
| Serie | Damascus 67 | Super 5 |
Mer från Damascus 67
Mer från Damascus 67.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 208 mm
Damascus 67 kockkniv 208 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus 67 förskärare tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 stor kockkniv 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 förskärare 195 mm
Vilket stål är Samura Damascus 67 santokukniv 175 mm gjord av?
Bladet är gjort av Damaskusstål. Det är härdat till 60–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 175 mm långt. Den totala längden är 300 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg. Slipvinkel: 16–18°.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.