BLACK NOVEMBER −30%
Samura Sultan lång förskärare pchak 210 mm, svart handtag
210 mm / SKU: SU-0045DB
€134,99
Ordinarie pris €134,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€94,50 Du sparar €40,49
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En lång förskärare i pchakstil för benfritt kött, fisk, korv, bröd, grönsaker och frukt. Bladet på 210 mm är smitt av 67-lagers damaskusstål (59–61 HRC) och handtaget är i svart G-10.
- Bladmaterial
- Damaskusstål67 lager
- Hårdhet
- 59–61 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Bladlängd
- 210 mmBlad 210 mm av totalt 337 mm
Detaljerna
En närmare titt
Den långa förskäraren Samura Sultan pchak är en förskärare med 210 mm blad i den klassiska asiatiska pchakformen. Med det långa bladet skär du benfritt kött, fisk, korv och bröd i långa, jämna drag, och den klarar även grönsaker och frukt. Det smidda bladet i 67-lagers damaskusstål kombineras med ett svart G-10-handtag och ett bolster i rostfritt stål.
Blad och stål
Bladet är smitt av 67 lager damaskusstål och härdat till 59–61 HRC. Så hårt stål behåller eggen väl vid regelbunden skivning, så att det kan gå längre mellan slipningarna, och en slipsten återställer den när den behöver slipas. Baksidan är att en hård egg ska hållas borta från ben, fryst mat och glasbrädor.
Bladet har konvex egg: sidorna böjer sig mjukt ned mot eggen i stället för att mötas i en plan, V-formad slipning.
Handtag och balans
Handtaget är av svart G-10 och möter bladet vid ett bolster i rostfritt stål. Kniven väger 194 g netto och är 337 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Skiva och portionera benfritt kött
- Skiva och portionera fisk
- Skiva korv
- Skiva bröd
- Skära grönsaker och frukt
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Sultan-serien
Sultan-kollektionen hämtar inspiration från Osmanska rikets bedrifter, med blad smidda av 67-lagers damaskusstål i former inspirerade av klassiska asiatiska pchak, tugri och kayik. G-10-handtagen finns i svart, rött och vitt. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 67-lagers damaskusstål, 59–61 HRC
- Smitt förskärarblad i pchakstil med konvex egg
- Svart G-10-handtag med bolster i rostfritt stål
- Blad 210 mm, total längd 337 mm, nettovikt 194 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Sultan |
|---|---|
| Knivtyp | Förskärare, Pchak |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Korv |
| Bladlängd | 210 mm |
| Total längd | 337 mm |
| Bladhöjd | 45 mm |
| Total bredd | 21 mm |
| Nettovikt | 194 g |
| Bladmaterial | Damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC |
| Stållager | 67 |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | G-10 |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 40 × 8,7 × 3,7 cm |
| SKU | SU-0045DB |
| EAN | 4751029322982 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Passar bra till
Mer från Sultan
Mer från Sultan.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan kockkniv 164 mm, rött handtag
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan kockkniv 164 mm, svart handtag
Slutsåld
Damaskusstål · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan lång förskärare pchak 210 mm, vitt handtag
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan lång förskärare pchak 210 mm, rött handtag
Vilket stål är Samura Sultan lång förskärare pchak 210 mm, svart handtag gjord av?
Bladet är gjort av Damaskusstål. Det är härdat till 59–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 210 mm långt. Den totala längden är 337 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.