BLACK NOVEMBER −30%
Samura Sultan kockkniv 164 mm, svart handtag
164 mm / SKU: SU-0085DB
€122,99
Ordinarie pris €122,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€86,10 Du sparar €36,89
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En allsidig kockkniv för benfritt kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd. Bladet på 164 mm är smitt av 67-lagers damaskusstål (59–61 HRC) och sitter i ett svart G-10-handtag med bolster i rostfritt stål.
- Bladmaterial
- Damaskusstål67 lager
- Hårdhet
- 59–61 HRC
- Eggtyp
- Konvex egg
- Bladlängd
- 164 mmBlad 164 mm av totalt 288 mm
Detaljerna
En närmare titt
Samura Sultan kockkniv med svart handtag är en allroundkniv gjord för dagligt bruk. Bladet på 164 mm klarar det mesta av vardagens köksarbete, från benfritt kött och fisk till grönsaker, frukt och bröd. Bladet i damaskusstål med 67 lager kombineras med ett svart G-10-handtag och ett bolster i rostfritt stål.
Blad och stål
Bladet är smitt av 67 lager damaskusstål och härdat till 59–61 HRC. Vid den här hårdheten håller sig eggen vass genom regelbunden matlagning, och när den väl börjar bli slö får du tillbaka skärpan på en slipsten. En hård egg kräver också viss omsorg: håll den borta från ben, fryst mat och skärbrädor av glas.
Kniven har en konvex egg: bladets sidor böjer sig mjukt ner mot eggen i stället för att mötas i en plan, V-formad slipning.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av svart G-10, ett starkt material som normalt används till överlevnadsknivar. Ett bolster i rostfritt stål sitter mellan handtaget och bladet, och handtagets böjda ände ger handen extra stöd. Kniven väger 172 g och är 288 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Skiva och tärna benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Hacka grönsaker och tärna lök
- Skiva frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven med varmt vatten och torka av den före första användningen. Diska den för hand med material som inte repar, torka den direkt och låt den inte ligga länge i diskhon. Diskmaskin rekommenderas inte. Använd skärbrädor av trä eller plast, aldrig glas, och överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och fryst mat till en tvåsidig sågkniv med tandat blad. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte rör vid metallföremål, bryn den med brynstål mellan slipningarna och slipa den på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Sultan-serien
Sultan-kollektionen hämtar sin inspiration från Osmanska riket, med bladformer baserade på klassiska asiatiska pchak, tugri och kayik, och varje Sultan-blad är smitt av damaskusstål med 67 lager. G-10-handtagen finns i svart, rött och vitt. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i 67-lagers damaskusstål, 59–61 HRC
- Smitt blad med konvex egg
- Svart G-10-handtag med bolster i rostfritt stål
- Blad 164 mm, total längd 288 mm, nettovikt 172 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Sultan |
|---|---|
| Knivtyp | Kockkniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 164 mm |
| Total längd | 288 mm |
| Bladhöjd | 41 mm |
| Total bredd | 21 mm |
| Nettovikt | 172 g |
| Bladmaterial | Damaskusstål |
| Hårdhet | 59–61 HRC |
| Stållager | 67 |
| Eggtyp | Konvex egg |
| Handtagsmaterial | G-10 |
| Handtagsfärg | Svart |
| Bolster | Rostfritt stål |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 33,5 × 8,7 × 3,7 cm |
| SKU | SU-0085DB |
| EAN | 4751029322999 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€31,50
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 182 mm
Stark kockkniv 182 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Damaskusstål | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Bladlängd | 164 mm | 182 mm |
| Handtagsmaterial | G-10 | Rostfritt stål |
| Serie | Sultan | Stark |
Mer från Sultan
Mer från Sultan.
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 59–61 HRC · 164 mm
Sultan kockkniv 164 mm, rött handtag
Slutsåld
Damaskusstål · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan lång förskärare pchak 210 mm, vitt handtag
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 59–61 HRC · 210 mm
Sultan lång förskärare pchak 210 mm, rött handtag
Slutsåld
Damaskusstål · 59–61 HRC · 159 mm
Sultan pchak 159 mm, rött handtag
Vilket stål är Samura Sultan kockkniv 164 mm, svart handtag gjord av?
Bladet är gjort av Damaskusstål. Det är härdat till 59–61 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 164 mm långt. Den totala längden är 288 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Konvex egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för damaskusstål: en slipsten #1000/#3000 för slipning, en sten #8000 för en finare polerad egg, en skärbräda i TPU och en magnetlist (placera kniven med ryggen först).
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.