BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Harakiri нож хамокири 254 мм, черная рукоять
254 мм / Артикул: SHR-0050B
€30,99
Обычная цена €30,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€21,70 Вы экономите €9,29
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Длинный нож хамокири 254 мм для нарезки мяса, рыбы и колбасы: однослойный клинок из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC), сквозной хвостовик и черная рукоять из ABS-пластика.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 254 ммКлинок 254 мм из 377 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Нож хамокири Samura Harakiri — длинный кухонный нож с клинком 254 мм и черной рукоятью. Благодаря длине клинка мясо, рыбу и колбасу можно нарезать длинными равномерными движениями. Клинок из однослойной нержавеющей стали AUS-8 со сквозным хвостовиком закреплен в рукояти из ABS-пластика на заклепках.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Благодаря такой твердости режущая кромка хорошо выдерживает регулярную нарезку и при этом легко восстанавливается на точильном камне. Поскольку AUS-8 — устойчивая к коррозии сталь, клинок остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать его сразу после использования.
Длина клинка — 254 мм, высота — 53 мм, у него двусторонняя заточка: кромка заточена с обеих сторон. Длинная кромка позволяет провести нож через большой кусок мяса или рыбное филе плавными движениями, не пиля вперед-назад, а двустороннюю заточку несложно поддерживать на точильном камне.
Рукоять и баланс
Рукоять изготовлена из прочного черного ABS-пластика. Как и у всех ножей серии Harakiri, она закреплена тремя классическими заклепками на сквозном хвостовике: сталь проходит по всей длине рукояти. Несмотря на длинный клинок, нож весит всего 157 г при общей длине 377 мм — в полном соответствии с легкой конструкцией серии.
Для чего подходит
- Нарезка мяса без костей длинными равномерными движениями
- Нарезка запеченного мяса без костей для подачи
- Порционирование рыбного филе
- Нарезка колбасы
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите. Мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять его в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стеклянных; кости оставьте тесаку SAMURA, а замороженные продукты — двустороннему ножу-пиле с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами. Между заточками правьте кромку, проводя ею по мусату от рукояти к острию, а затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Harakiri
Harakiri — стильная современная серия SAMURA: легкие, устойчивые к коррозии ножи с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле; остальные ножи серии вы найдете в коллекции Harakiri. Как и на все ножи SAMURA, на этот нож хамокири предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Клинок 254 мм, высота 53 мм, двусторонняя заточка
- Черная рукоять из ABS-пластика, три заклепки, сквозной хвостовик
- Вес нетто 157 г, общая длина 377 мм
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Harakiri |
|---|---|
| Тип ножа | Нож хамокири |
| Назначение | Мясо, Рыба, Колбаса |
| Длина клинка | 254 мм |
| Общая длина | 377 мм |
| Высота клинка | 53 мм |
| Общая ширина | 18 мм |
| Вес нетто | 157 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | ABS-пластик |
| Цвет рукояти | Черный |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 44 × 11,5 × 1,3 см |
| Артикул | SHR-0050B |
| EAN | 4751029328335 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Ещё из серии Harakiri
Ещё из серии Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri набор из 8 ножей, черные рукояти
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri набор из 5 ножей, черные рукояти
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 96 мм
Harakiri нож для масла 96 мм, черная рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 мм
Harakiri шеф-нож с серрейторной заточкой 208 мм, черная рукоять
Samura Harakiri нож хамокири 254 мм, черная рукоять: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 254 мм. Общая длина: 377 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.