BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Artefact нож петти 180 мм
180 мм / Артикул: SAR-0024
€105,99
Обычная цена €105,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€74,20 Вы экономите €31,79
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Многофункциональный нож петти 180 мм для фруктов, овощей, сыра, колбасы и хлеба. Клинок из 5-слойной дамасской стали AUS-10 (59–61 HRC) сочетается с серой рукоятью из нержавеющей стали.
- Материал клинка
- Дамасская AUS-105 слоёв
- Твердость
- 59–61 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 180 ммКлинок 180 мм из 316 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Нож петти Samura Artefact — многофункциональный нож 180 мм, который SAMURA относит к универсальным ножам. Используйте его для зачистки и нарезки небольших и средних фруктов и овощей, а также для нарезки сыра, колбасы и хлеба. Клинок из 5-слойной дамасской стали AUS-10 с отделкой Stonewash дополнен серой рукоятью из нержавеющей стали.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из дамасской стали AUS-10, состоящей из 5 слоев, и закален до 59–61 HRC. Такая твердость помогает режущей кромке оставаться острой при ежедневной нарезке, а когда потребуется заточка, остроту вернет точильный камень. Взамен твердая режущая кромка требует немного бережного обращения: рубку костей доверьте тесаку SAMURA, а замороженные продукты — двустороннему ножу-пиле с серрейторной заточкой.
Двусторонняя заточка выполнена вручную: режущая кромка отшлифована с обеих сторон, поэтому ее несложно поддерживать в форме на точильном камне. Отделка Stonewash придает клинку матовую поверхность, которая помогает со временем скрывать царапины и следы износа и делает отпечатки пальцев менее заметными.
Рукоять и баланс
Рукоять изготовлена из серой нержавеющей стали с такой же отделкой Stonewash, как у клинка. Фактурная сталь рукояти перекликается с отделкой Stonewash на клинке и придает ножу цельнометаллический облик. Нож весит 148 г, его общая длина — 316 мм.
Для чего подходит
- Зачистка и нарезка небольших и средних фруктов и овощей
- Нарезка сыра
- Нарезка колбасы
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, и храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Artefact
Коллекция Artefact сочетает доисторический облик с современным качеством клинков и вдохновлена минимализмом самых ранних орудий человечества. Отделка Stonewash придает каждому ножу холодную «каменную» фактуру — суровую и надежную одновременно. Как и на все ножи SAMURA, на каждый из них предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из 5-слойной дамасской стали AUS-10, 59–61 HRC
- Ручная двусторонняя заточка, отделка Stonewash
- Серая рукоять из нержавеющей стали с отделкой Stonewash
- Клинок 180 мм, общая длина 316 мм, вес нетто 148 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Artefact |
|---|---|
| Тип ножа | Универсальный нож |
| Назначение | Овощи и фрукты, Хлеб, Сыр, Колбаса |
| Длина клинка | 180 мм |
| Общая длина | 316 мм |
| Высота клинка | 39 мм |
| Общая ширина | 25 мм |
| Вес нетто | 148 г |
| Материал клинка | Дамасская сталь AUS-10 |
| Твердость | 59–61 HRC |
| Слои стали | 5 |
| Отделка клинка | Stonewash |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь |
| Цвет рукояти | Серый |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 35,9 × 9,2 × 3,2 см |
| Артикул | SAR-0024 |
| EAN | 4751029322913 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€18,20
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC · 162 мм
Blacksmith универсальный нож 162 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Дамасская сталь AUS-10 | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Длина клинка | 180 мм | 162 мм |
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь | Micarta |
| Отделка клинка | Stonewash | Молотковая отделка |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка | Линзовидная заточка |
| Серия | Artefact | Blacksmith |
Ещё из серии Artefact
Ещё из серии Artefact.
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская AUS-10 · 59–61 HRC · 97 мм
Artefact овощной нож 97 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская AUS-10 · 59–61 HRC · 127 мм
Artefact универсальный нож 127 мм
Нет в наличии
Дамасская AUS-10 · 59–61 HRC · 155 мм
Artefact универсальный нож 155 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская AUS-10 · 59–61 HRC · 173 мм
Artefact нож накири 173 мм
Samura Artefact нож петти 180 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Дамасская сталь AUS-10. Твердость: 59–61 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 180 мм. Общая длина: 316 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.