Samura Pro-S zestaw 2 noży

Zestaw noży Samura Pro-S to dwa podstawowe noże kuchenne: nóż uniwersalny 115 mm i nóż szefa kuchni 200 mm. Razem sprawdzają się w większości codziennych zadań w kuchni, od krojenia sera i wędlin po siekanie warzyw, plastrowanie mięsa i porcjowanie ryb. Zestaw powstał z myślą o tradycyjnych i nowoczesnych kucharzach, dla których najważniejsze są wydajność i wygoda.

Ostrze i stal

Oba ostrza wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. AUS-8 słynie z wytrzymałości i utrzymywania ostrości przy regularnym użytkowaniu, a gdy krawędzie tnące się stępią, przywrócisz im ostrość na kamieniu do ostrzenia.

Każdy nóż ma szlif dwustronny – ostrze szlifowane obustronnie – co ułatwia ponowne ostrzenie. Noże mają klasyczną europejską konstrukcję z pełnym trzpieniem.

Rękojeść i wyważenie

Oba noże mają czarną rękojeść G-10 w stylu europejskim, mocowaną nitami. G-10 to wytrzymały materiał na rękojeści, a ergonomiczny kształt zapewnia pewny, wygodny chwyt. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się bolster ze stali nierdzewnej. SAMURA projektuje każdy nóż Pro-S z myślą o dobrym wyważeniu, dzięki czemu każdy z nich łatwo kontrolować w dłoni. Oba noże ważą łącznie 313 g.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie sera i wędlin w plasterki nożem uniwersalnym
• Przygotowywanie owoców i warzyw nożem uniwersalnym
• Krojenie chleba
• Siekanie i krojenie warzyw w plastry nożem szefa kuchni
• Plastrowanie mięsa bez kości i porcjowanie ryb nożem szefa kuchni

Zawartość zestawu

• Nóż uniwersalny 115 mm
• Nóż szefa kuchni 200 mm

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj je ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noży na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj noże w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a gdy noże wymagają ostrzenia, ostrz je na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Pro-S

Seria Pro-S to wszechstronna kolekcja SAMURA obejmująca podstawowe noże, których potrzebuje każda kuchnia – wszystkie z ostrzami ze stali nierdzewnej AUS-8 i czarnymi rękojeściami G-10. Jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.