Samura Mo-V Stonewash nóż do pomidorów 120 mm

Nóż do pomidorów Samura Mo-V Stonewash ma wąskie ostrze 120 mm ze szlifem ząbkowanym, stworzone do pomidorów oraz innych warzyw i owoców o jędrnej skórce i miękkim, soczystym wnętrzu. Ząbki zaczepiają o skórkę, dzięki czemu możesz kroić lekkim ruchem piłującym, zamiast naciskać na miękki miąższ. Ciemne ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.

Ostrze i stal

Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC. Taka twardość sprawia, że krawędź tnąca dobrze trzyma ostrość w codziennym użytkowaniu. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję; mimo to po krojeniu soczystych warzyw i owoców umyj i osusz nóż jak najszybciej, aby zachować go w dobrym stanie.

Szlif ząbkowany chwyta jędrną lub śliską skórkę, zamiast się po niej ześlizgiwać, dzięki czemu pomidory zachowują kształt podczas krojenia w plastry. Wykończenie stonewash powstaje w wyniku obróbki metalu milionami drobnych kamieni, co nadaje ostrzu ciemny, szlachetny wygląd.

Rękojeść i wyważenie

Czarna rękojeść G-10 jest ergonomiczna, owalna i odporna na wilgoć, a G-10 to materiał odporny na wysoką temperaturę i ścieranie. Bolster ze stali nierdzewnej oddziela ostrze od rękojeści. Jednoczęściowe ostrze, zespolone z bolsterem, biegnie przez całą długość rękojeści, dzięki czemu nóż jest niezawodny i trwały. Nóż waży 88 g, a jego długość całkowita wynosi 247 mm.

Najlepsze zastosowania

• Krojenie pomidorów w plastry i na cząstki
• Krojenie pomarańczy i cytryn
• Krojenie innych owoców i warzyw o jędrnej skórce i miękkim, soczystym wnętrzu

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami; gdy krawędź tnąca wymaga odświeżenia, między ostrzeniami używaj musatu, a nóż ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Mo-V Stonewash

Każdy nóż z kolekcji Mo-V Stonewash ma ciemne ostrze z wykończeniem stonewash i metalowy bolster, który oddziela ostrze od odpornej na wilgoć owalnej rękojeści. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż do pomidorów ma 2 lata gwarancji.