BLACK NOVEMBER −30%
Samura Mo-V broodmes 230 mm
230 mm / SKU: SM-0055
€49,99
Normale prijs €49,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€35,00 Je bespaart €14,99
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een broodmes van 230 mm met gekartelde snede voor knapperig en zacht brood, fruit en groente. Het combineert een enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Gekartelde snede
- Lemmetlengte
- 230 mmLemmet 230 mm van 367 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Mo-V broodmes heeft een lemmet van 230 mm met een gekartelde snede, gemaakt voor het snijden van brood. Het kan overweg met broden met een stevige korst en met zachter brood, en is ook handig voor het snijden van fruit en groente. Het enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal wordt gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Deze hardheid zorgt ervoor dat de snede bij dagelijks gebruik lang scherp blijft. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.
De gekartelde snede grijpt in het oppervlak van de korst in plaats van eroverheen te glijden, zodat je met een lichte zaagbeweging snijdt in plaats van op het brood te drukken. Minder neerwaartse druk helpt zacht brood zijn vorm te behouden, en het lemmet van 230 mm geeft je ruimte voor lange, gelijkmatige halen.
Heft en balans
Het zwarte heft van G-10 is ergonomisch en vochtbestendig. Het is gecombineerd met een bolster van roestvrij staal voor een betere hygiëne. Het mes weegt 221 g en heeft een totale lengte van 367 mm.
Toepassingen
- Knapperige broden en stokbrood snijden
- Zacht brood snijden
- Fruit snijden
- Groente snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Mo-V-serie
De Mo-V-collectie combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds ontwerp. Het brede assortiment mestypen is gemaakt voor zowel keukenprofessionals als enthousiaste thuiskoks, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit broodmes geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Gekartelde snede voor brood, fruit en groente
- Zwart heft van G-10 met bolster van roestvrij staal
- Lemmet van 230 mm, totale lengte 367 mm, nettogewicht 221 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Type mes | Broodmes |
| Toepassing | Groente & fruit, Brood |
| Lemmetlengte | 230 mm |
| Totale lengte | 367 mm |
| Lemmethoogte | 32 mm |
| Totale breedte | 24 mm |
| Nettogewicht | 221 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Gekartelde snede |
| Materiaal heft | G-10 |
| Kleur heft | Zwart |
| Bolster | Roestvrij staal |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 42,5 × 8,3 × 3,4 cm |
| SKU | SM-0055 |
| EAN | 4751029320438 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekartelde snedes worden niet op vlakke slijpstenen geslepen; deze set bestaat daarom uit een TPU-snijplank en een borstelblok om het mes in op te bergen.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€14,70
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 230 mm
Golf Stonewash broodmes 230 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal heft | G-10 | Polypropyleen met TPR-soft-touch |
| Serie | Mo-V | Golf Stonewash |
Beter · +€51,10
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus broodmes 230 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal | Damaststaal |
| Hardheid | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Serie | Mo-V | Damascus |
Meer uit Mo-V
Meer uit de serie Mo-V.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 138 mm
Mo-V klein santokumes 138 mm
BLACK NOVEMBER −30%Geschenkdoos
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V 3-delige messenset in geschenkdoos
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V universeel mes 125 mm
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Mo-V 3-delige messenset
Van welk staal is Samura Mo-V broodmes 230 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 230 mm lang. De totale lengte is 367 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Gekartelde snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekartelde snedes worden niet op vlakke slijpstenen geslepen; deze set bestaat daarom uit een TPU-snijplank en een borstelblok om het mes in op te bergen.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.