BLACK NOVEMBER −30%
Samura Bamboo hakmes 180 mm
180 mm / SKU: SBA-0040
€44,99
Normale prijs €44,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€31,50 Je bespaart €13,49
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een breed hakmes van 180 mm voor rundvlees, varkensvlees, gevogelte en vis, inclusief botten en pezen, met een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC), een slijphoek van 40° en een bamboevormig stalen heft.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Slijphoek
- 40°
- Lemmetlengte
- 180 mmLemmet 180 mm van 311 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Bamboo hakmes is een vleeshakmes met een massief, zeer breed lemmet van 180 mm. Het is ontworpen voor het verwerken van rundvlees, varkensvlees en gevogelte, inclusief de botten, pezen en ander taai weefsel waarvoor een gewoon keukenmes niet bedoeld is. Ook vis is geen probleem, van het verwijderen van de kop van een grote vis tot het in moten hakken.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Deze hardheid biedt een praktische balans: de snede is bestand tegen regelmatig hakwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem met een slijpsteen eenvoudig weer op scherpte. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, maar was en droog het hakmes toch kort na gebruik.
De dubbelzijdig geslepen snede heeft een slijphoek af fabriek van 40°. Dankzij deze grote slijphoek kan het hakmes overweg met vrij grote botten, pezen en ander hard weefsel.
Heft en balans
Het zilverkleurige heft is gemaakt van roestvrij staal en heeft de vorm van een bamboestengel, het kenmerk van de serie. Samen met het stalen lemmet zorgt het voor een volledig metalen ontwerp. Het hakmes weegt 347 g en heeft een totale lengte van 311 mm.
Toepassingen
- Rundvlees, varkensvlees en gevogelte hakken
- Door botten, pezen en ander taai weefsel hakken
- Een kip voorbereiden om te vullen
- De kop van een grote vis verwijderen
- Vis in moten hakken
Onderhoud en slijpen
Spoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 40°.
Over de Bamboo-serie
De Bamboo-serie staat bekend om de volledig metalen uitvoering: lemmeten van AUS-8-staal gecombineerd met heften van roestvrij staal in de vorm van een bamboestengel. Ergonomische heften vormen de rode draad in het assortiment, dat uiteenlopende mestypen omvat, en daarbinnen is het hakmes het mes voor vlees en botten. Zoals alle SAMURA-messen wordt het geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Breed lemmet van 180 mm, dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 40°
- Bamboevormig heft van roestvrij staal, volledig metalen uitvoering
- Totale lengte 311 mm, nettogewicht 347 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Type mes | Hakmes |
| Toepassing | Vlees, Vis |
| Lemmetlengte | 180 mm |
| Totale lengte | 311 mm |
| Lemmethoogte | 81 mm |
| Totale breedte | 31 mm |
| Nettogewicht | 347 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Slijphoek | 40° |
| Materiaal heft | Roestvrij staal |
| Kleur heft | Zilver |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 34,5 × 10,8 × 3 cm |
| SKU | SBA-0040 |
| EAN | 4751029320070 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van dit lemmet aan (40°). Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€9,80
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri hakmes 180 mm, zwart heft
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal heft | Roestvrij staal | ABS-kunststof |
| Serie | Bamboo | Harakiri |
Meer uit Bamboo
Meer uit de serie Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo broodmes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo trancheermes 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Bamboo 5-delige messenblokset
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Bamboo 3-delige messenset
Van welk staal is Samura Bamboo hakmes 180 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 180 mm lang. De totale lengte is 311 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede. Slijphoek: 40°.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.