Samura Golf Stonewash 4-delige messenset

De Samura Golf Stonewash messenset brengt vier keukenmessen samen: een schilmes van 98 mm, een universeel mes van 158 mm, een trancheermes van 251 mm en een koksmes van 221 mm. Samen dekken ze het dagelijkse snijwerk, van fruit schillen en kaas snijden tot vlees snijden, vis portioneren en groente hakken.

Lemmet en staal

Alle vier de lemmeten zijn gemaakt van enkellaags roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Dat is een praktische hardheid voor de thuiskeuken: de snedes kunnen goed tegen dagelijks snijwerk, en als ze bot worden, maak je ze met een slijpsteen zonder veel moeite weer scherp. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrije staalsoort, maar was en droog de messen toch snel na gebruik.

Elk lemmet heeft een dunne rug en een stonewash-afwerking, de behandeling die de Golf Stonewash-lijn onderscheidt van de standaard Golf-messen. De dubbelzijdig geslepen snedes hebben een slijpvlak aan beide zijden, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, waardoor naslijpen eenvoudig blijft.

Heft en balans

De zwarte heften zijn gemaakt van polypropyleen met TPR-soft-touch. Het soft-touchoppervlak voelt prettig aan en zorgt ervoor dat de messen ook bij langer snijwerk comfortabel in de hand liggen. De vier messen hebben samen een nettogewicht van 333 g.

Toepassingen

• Fruit, groente en kruiden schillen en snijden met het schilmes
• Kaas, worst en brood snijden met het universele mes
• Vlees, vis en worst in nette plakken snijden met het trancheermes
• Groente hakken en fijnhakken met het koksmes
• Vlees zonder bot snijden en vis portioneren met het koksmes

Inhoud van de set

• Schilmes 98 mm
• Universeel mes 158 mm
• Trancheermes 251 mm
• Koksmes 221 mm

Onderhoud en slijpen

Spoel de messen voor het eerste gebruik af met heet water en droog ze af. Was ze met de hand met niet-schurende materialen en droog ze na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat ze niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten niet in aanraking komen met metalen voorwerpen, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.

Over de Golf Stonewash-serie

De Golf Stonewash-collectie is de stonewash-lijn van de SAMURA Golf-serie, genoemd naar de kenmerkende kuiltjes in de heften. Ze combineert corrosiebestendige lemmeten van AUS-8 met een licht, comfortabel ontwerp, en zoals alle SAMURA-messen wordt de set geleverd met 2 jaar garantie.