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Samura Mo-V coltello per formaggi morbidi 138 mm
138 mm / SKU: SM-0022
€46,99
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Il filo in numeri
Un coltello da 138 mm per affettare e porzionare formaggi morbidi, con lama monostrato in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e manico nero in G-10 con ghiera in acciaio inox.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 138 mm
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello per formaggi morbidi Samura Mo-V è un coltello specialistico con una lama da 138 mm. È pensato per affettare e porzionare i formaggi morbidi, sia che tu stia preparando un tagliere di formaggi a casa sia che lavori in una cucina professionale. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico nero in G-10.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. In quanto acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione e, con questa durezza, il filo resta affilato a lungo con l'uso regolare.
L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Un filo molato su entrambi i lati è facile da mantenere a casa con la pietra per affilare.
Manico e bilanciamento
Il manico ergonomico è in G-10 nero, un materiale resistente che sopporta umidità, calore e sollecitazioni meccaniche. Si unisce alla lama con una ghiera in acciaio inox, la stessa combinazione di manico e ghiera che ritrovi in tutta la serie Mo-V.
Utilizzi ideali
- Affettare i formaggi morbidi
- Ricavare porzioni precise da uno spicchio di formaggio morbido
- Preparare un tagliere di formaggi
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Mo-V
Ogni coltello della collezione Mo-V abbina un unico strato di acciaio inox AUS-8 a un manico in G-10 ergonomico e resistente all'umidità e a una ghiera in acciaio inox, in un design contemporaneo pensato tanto per chi cucina a casa quanto per i cuochi professionisti. Come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico nero in G-10 con ghiera in acciaio inox
- Lama da 138 mm per affettare e porzionare formaggi morbidi
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Mo-V |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da formaggio |
| Utilizzo | Formaggio |
| Lunghezza della lama | 138 mm |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | G-10 |
| Colore del manico | Nero |
| Ghiera | Acciaio inox |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 31,7 × 6,8 × 2,7 cm |
| SKU | SM-0022 |
| EAN | 4751029327796 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
Un gradino sopra o uno sotto
Più economico · −€14,00
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AUS-8 · 58–59 HRC · 135 mm
Bamboo coltello per formaggi morbidi 135 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Lunghezza della lama | 138 mm | 135 mm |
| Materiale del manico | G-10 | Acciaio inox |
| Serie | Mo-V | Bamboo |
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Esaurito
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Mo-V set da 3 coltelli
Quale acciaio viene usato per Samura Mo-V coltello per formaggi morbidi 138 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 138 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
-
Crea la tua collezione
Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.