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Samura Kaiju coltello multiuso 150 mm, con ghiera
150 mm / SKU: SKJ-0023B
€34,99
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Il filo in numeri
Coltello multiuso da 150 mm per i piccoli lavori di tutti i giorni: verdura, frutta, formaggio, salumi e pane. Ha una lama martellata in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e un manico in legno Pakka con ghiera.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 150 mmLama di 150 mm su 259 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello multiuso Samura Kaiju ha una lama da 150 mm e una ghiera. Puoi usarlo per i piccoli lavori della preparazione quotidiana: verdura e frutta, formaggio, salumi e pane. La lama martellata in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico in legno Pakka.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Questa durezza è un equilibrio pratico: il filo regge bene la preparazione di tutti i giorni e, quando ha bisogno di cure, è semplice ripristinarlo su una pietra per affilare.
La finitura martellata riproduce il motivo lunare della serie Kaiju e i suoi piccoli crateri aiutano il cibo a staccarsi dalla lama mentre tagli. L'affilatura bilaterale lucidata è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
Manico e bilanciamento
Il manico è in legno Pakka dalla geometria classica. Il legno denso resiste all'umidità e agli odori. Una ghiera si trova nel punto in cui la lama incontra il manico. Il coltello ha un peso netto di 86 g e misura 259 mm di lunghezza totale.
Utilizzi ideali
- Affettare e tagliare la verdura
- Tagliare la frutta
- Affettare il formaggio
- Affettare i salumi
- Tagliare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Kaiju
La serie Kaiju prende il nome dai mostri giganti della mitologia giapponese e abbina lame martellate dal motivo lunare a manici in legno Pakka, in due linee: con e senza ghiera. Questo coltello multiuso appartiene alla linea con ghiera e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama martellata in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura bilaterale lucidata, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico in legno Pakka con ghiera
- Lama da 150 mm, lunghezza totale 259 mm, peso netto 86 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello multiuso |
| Utilizzo | Frutta e verdura, Pane, Formaggio, Salumi |
| Lunghezza della lama | 150 mm |
| Lunghezza totale | 259 mm |
| Altezza della lama | 31 mm |
| Larghezza totale | 14 mm |
| Peso netto | 86 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Martellata |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Legno Pakka |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 32,3 × 7,3 × 2,8 cm |
| SKU | SKJ-0023B |
| EAN | 4751029323583 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
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damasco · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus coltello multiuso 150 mm
| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 | Acciaio damasco |
| Durezza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Materiale del manico | Legno Pakka | G-10 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Kaiju | Damascus |
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Quale acciaio viene usato per Samura Kaiju coltello multiuso 150 mm, con ghiera?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 150 mm. Lunghezza totale: 259 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
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Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.