Samura Kaiju coltello multiuso 150 mm, con ghiera

Materiale della lama: Acciaio inox AUS-8
Manico in Legno Pakka

Ideale per: Frutta e verdura · Pane · Formaggio · Salumi

€34,99

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Coltello multiuso da 150 mm per i piccoli lavori di tutti i giorni: verdura, frutta, formaggio, salumi e pane. Ha una lama martellata in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e un manico in legno Pakka con ghiera.

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150 mmLunghezza della lama
58–59 HRCDurezza
Acciaio inox AUS-8Acciaio
Affilatura bilateraleTipo di filo

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Kaiju

Specifiche

Specifiche di Samura Kaiju coltello multiuso 150 mm, con ghiera
Serie	Kaiju
Tipo di coltello	Coltello multiuso
Utilizzo	Frutta e verdura, Pane, Formaggio, Salumi
Lunghezza della lama	150 mm
Lunghezza totale	259 mm
Altezza della lama	31 mm
Larghezza totale	14 mm
Peso netto	86 g
Materiale della lama	Acciaio inox AUS-8
Durezza	58–59 HRC
Strati di acciaio	1
Finitura della lama	Martellata
Tipo di filo	Affilatura bilaterale
Materiale del manico	Legno Pakka
Lavabile in lavastoviglie	No
Dimensioni della confezione	32,3 × 7,3 × 2,8 cm
Marca	SAMURA
SKU	SKJ-0023B
EAN	4751029323583

Specifiche: dati del prodotto SAMURA

Lunghezza totale259 mm
Peso netto86 g
SerieKaiju
Finitura della lamaMartellata

Descrizione

Il coltello multiuso Samura Kaiju ha una lama da 150 mm e una ghiera. Puoi usarlo per i piccoli lavori della preparazione quotidiana: verdura e frutta, formaggio, salumi e pane. La lama martellata in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico in legno Pakka.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Questa durezza è un equilibrio pratico: il filo regge bene la preparazione di tutti i giorni e, quando ha bisogno di cure, è semplice ripristinarlo su una pietra per affilare.

La finitura martellata riproduce il motivo lunare della serie Kaiju e i suoi piccoli crateri aiutano il cibo a staccarsi dalla lama mentre tagli. L'affilatura bilaterale lucidata è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

Manico e bilanciamento

Il manico è in legno Pakka dalla geometria classica. Il legno denso resiste all'umidità e agli odori. Una ghiera si trova nel punto in cui la lama incontra il manico. Il coltello ha un peso netto di 86 g e misura 259 mm di lunghezza totale.

Utilizzi ideali

Affettare e tagliare la verdura
Tagliare la frutta
Affettare il formaggio
Affettare i salumi
Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Kaiju

La serie Kaiju prende il nome dai mostri giganti della mitologia giapponese e abbina lame martellate dal motivo lunare a manici in legno Pakka, in due linee: con e senza ghiera. Questo coltello multiuso appartiene alla linea con ghiera e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.