Samura Bamboo coltello da chef 200 mm
200 mm / SKU: SBA-0085
€33,99
IVA inclusa
Il filo in numeri
Un versatile coltello da chef da 200 mm per verdura, frutta, carne disossata, pesce e pane. Ha una lama in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e un manico in acciaio inox a forma di bambù.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 200 mmLama di 200 mm su 321 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello da chef Samura Bamboo è un coltello versatile in stile europeo con una lama da 200 mm, pensato per affrontare la maggior parte dei lavori di taglio nella tua cucina. Puoi usarlo per tritare e affettare verdura e frutta, porzionare carne disossata e pesce e tagliare il pane. La sua struttura interamente in metallo abbina una lama monostrato in acciaio inox AUS-8 a un manico in acciaio inox a forma di canna di bambù.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. È una durezza pratica per la cucina di tutti i giorni: il filo resiste bene all'uso regolare e, quando serve ravvivarlo, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.
La lama, alta 46 mm, risale verso la punta, e il tratto vicino alla punta è abbastanza lungo per i lavori di precisione, quindi il coltello è adatto sia ad affettare sia a tritare. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura su una pietra per affilare; l'angolo di affilatura originale di fabbrica è di 15–17°.
Manico e bilanciamento
Il manico color argento è in acciaio inox e ha la forma di una canna di bambù, il tratto distintivo della serie. Insieme, la lama sottile e il manico ergonomico rendono il coltello leggero in mano. Il coltello pesa 113 g e ha una lunghezza totale di 321 mm.
Utilizzi ideali
- Tritare e tagliare a dadini la verdura
- Affettare la frutta
- Affettare e porzionare carne disossata
- Tagliare e porzionare il pesce
- Tagliare il pane
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Bamboo
La serie Bamboo si distingue per la struttura interamente in metallo e il manico a forma di bambù, in una gamma che comprende diverse tipologie di coltelli. Come tutti i coltelli SAMURA, anche i coltelli Bamboo sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico in acciaio inox a forma di bambù, corpo interamente in metallo
- Lama da 200 mm, lunghezza totale 321 mm, peso netto 113 g
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da chef |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane |
| Lunghezza della lama | 200 mm |
| Lunghezza totale | 321 mm |
| Altezza della lama | 46 mm |
| Larghezza totale | 21 mm |
| Peso netto | 113 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Acciaio inox |
| Colore del manico | Argento |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 35,5 × 7,8 × 2,8 cm |
| SKU | SBA-0085 |
| EAN | 4751029320100 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Confronta prima di scegliere
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| Questo coltello | Consigliato | |
|---|---|---|
| Materiale del manico | Acciaio inox | TPE |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale | Affilatura convessa |
| Serie | Bamboo | Butcher |
Esaurito
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Quale acciaio viene usato per Samura Bamboo coltello da chef 200 mm?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 200 mm. Lunghezza totale: 321 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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