Samura Bamboo spelucchino 80 mm

Lo spelucchino Samura Bamboo è un piccolo coltello con una lama da 80 mm per i lavori di precisione su frutta e verdura. È pensato per sbucciare, togliere il torsolo e tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni. La lama in acciaio inox AUS-8 e il manico in acciaio a forma di bambù gli conferiscono una struttura leggera, interamente in metallo.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Con questa durezza il filo regge bene la preparazione quotidiana ed è semplice da ripristinare su una pietra per affilare quando ne ha bisogno. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione.

Come ogni coltello della serie, ha una lama sottile. L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, quindi è semplice mantenerla in forma con un acciaino e una pietra per affilare.

Manico e bilanciamento

Il manico color argento è in acciaio inox e ha la forma di una canna di bambù, il tratto distintivo della serie. È ergonomico e, essendo in metallo, è costruito per essere affidabile nell'uso quotidiano. Il coltello pesa 51 g e ha una lunghezza totale di 189 mm, quindi risulta leggero in mano.

Utilizzi ideali

• Sbucciare frutta e verdura
• Togliere il torsolo a frutta e verdura
• Tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni
• Rifinire e lavorare con precisione frutta e verdura di piccole dimensioni

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Bamboo

La serie Bamboo si distingue per la struttura interamente in metallo, con lame sottili ed eleganti in acciaio AUS-8 e manici ergonomici in acciaio inox a forma di canna di bambù, e comprende un'ampia varietà di tipologie di coltelli. Come tutti i coltelli SAMURA, ognuno di essi è coperto da una garanzia di 2 anni.