Samura Harakiri set di coltelli da 8 pezzi, manici neri

Il set di coltelli Samura Harakiri è un set completo da otto pezzi per la cucina di tutti i giorni: cinque coltelli, un acciaino, forbici da cucina multifunzione 4 in 1 e un portacoltelli magnetico. I coltelli vanno da uno spelucchino da 99 mm a un coltello da chef da 208 mm, così puoi lavorare quasi ogni ingrediente: carne, pesce, verdura, frutta, pane, formaggio, salumi e surgelati.

Lama e acciaio

Ogni lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. È una durezza pratica: il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane e può essere riaffilato su pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione.

Il coltello a sega a doppio lato ha una lama seghettata per pane e surgelati, così le altre lame possono restare lontane dagli ingredienti congelati, come raccomanda SAMURA.

Manico e bilanciamento

Ogni coltello ha un robusto manico in plastica ABS nera fissato con i classici rivetti. I manici sono ergonomici, piacevoli al tatto e si adattano comodamente alla mano. Come il resto della serie Harakiri, i cinque coltelli hanno una costruzione a codolo passante e sono leggeri da usare. Il set completo ha un peso netto di 1600 g.

Utilizzi ideali

• Tagliare frutta e verdura con lo spelucchino
• Affettare formaggio e salumi con il coltello multiuso
• Affettare carne senza ossa, pesce e salumi con il coltello trinciante
• Tritare le verdure e preparare carne e pesce con il coltello da chef
• Tagliare pane e surgelati con il coltello a sega a doppio lato

Contenuto del set

• Spelucchino 99 mm
• Coltello multiuso 150 mm
• Coltello trinciante 196 mm
• Coltello a sega a doppio lato per pane e surgelati 180 mm
• Coltello da chef 208 mm
• Acciaino
• Forbici da cucina multifunzione 4 in 1
• Portacoltelli magnetico

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo sciacqua i coltelli con acqua calda, poi lavali sempre a mano con materiali non abrasivi e asciugali. La lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati al coltello a sega a doppio lato. Tra un'affilatura e l'altra, fai scorrere il filo di ogni coltello lungo l'acciaino, dal manico verso la punta; affila su pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici.

La serie Harakiri

La serie Harakiri è una collezione di coltelli da cucina elegante e moderna, pensata per ogni tecnica di taglio, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questi sono coperti da una garanzia di 2 anni.