BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Samura Harakiri juego de 3 cuchillos: cuchillo mondador, cuchillo multiusos y cuchillo de chef, mangos negros
SKU: SHR-0220B
€54,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Un juego de tres cuchillos para el día a día, desde pelar fruta hasta picar verduras y cortar carne y pescado en lonchas: cuchillo mondador, multiusos y de chef, con hojas de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) y mangos de ABS negros.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
Los detalles
Más de cerca
El juego de cuchillos Samura Harakiri reúne tres cuchillos de distintos tamaños para la preparación diaria: un cuchillo mondador de 99 mm, un cuchillo multiusos de 150 mm y un cuchillo de chef de 208 mm. Juntos cubren una amplia variedad de tareas en la cocina, desde pelar fruta pequeña hasta picar verdura y cortar carne y pescado. Los tres tienen hojas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de plástico ABS negros.
Hoja y acero
Las hojas están fabricadas con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 y templadas a 58–59 HRC. En la práctica, esta dureza mantiene un filo eficaz durante el corte diario, y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando se desafile. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión.
Los tres cuchillos tienen filo de doble bisel, rectificado por ambos lados de la hoja, por lo que el reafilado resulta sencillo. El cuchillo de chef tiene una hoja ancha y larga para picar y cortar; el cuchillo multiusos, una hoja de tamaño medio para tareas más pequeñas, y el cuchillo mondador, de hoja corta, está pensado para pelar y cortar frutas y verduras pequeñas.
Mango y equilibrio
Los mangos son de resistente plástico ABS negro y están fijados con remaches clásicos. Como el resto de la serie Harakiri, los cuchillos tienen construcción de espiga completa y son ligeros en la mano: los tres cuchillos pesan en total 212 g netos.
Usos recomendados
- Pelar y cortar frutas y verduras pequeñas con el cuchillo mondador
- Preparar ingredientes para ensaladas, queso y embutido con el cuchillo multiusos
- Picar verduras como la col y la cebolla con el cuchillo de chef
- Cortar en lonchas carne sin hueso y dividir el pescado en porciones con el cuchillo de chef
- Cortar pan en rebanadas con el cuchillo multiusos o con el cuchillo de chef
Contenido del juego
- Cuchillo mondador 99 mm
- Cuchillo multiusos 150 mm
- Cuchillo de chef 208 mm
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara los cuchillos con agua caliente y sécalos con un paño. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no los dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio; reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Harakiri
La serie Harakiri es una colección SAMURA elegante y moderna con hojas de acero AUS-8 de estilo europeo clásico, construcción de espiga completa y resistentes mangos de plástico ABS fijados con remaches clásicos. Los cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.
Características principales
- Cuchillo mondador 99 mm, cuchillo multiusos 150 mm, cuchillo de chef 208 mm
- Hojas de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Filo de doble bisel en los tres cuchillos
- Mangos de plástico ABS negros, construcción de espiga completa
- Garantía SAMURA de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo mondador, Cuchillo multiusos, Cuchillo de chef |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas, Pan, Queso, Embutido |
| Peso neto | 212 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Plástico ABS |
| Color del mango | Negro |
| Número de piezas | 3 |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 43,5 × 22 × 2 cm |
| SKU | SHR-0220B |
| EAN | 4751029322593 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Harakiri juego de 3 cuchillos: cuchillo mondador, cuchillo multiusos y cuchillo de chef, mangos negros?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
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Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
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Crea tu propia colección
Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.