Samura Harakiri juego de 3 cuchillos: cuchillo multiusos, cuchillo de sierra de doble cara y cuchillo de chef, mangos negros

El juego de cuchillos Samura Harakiri reúne tres cuchillos para la preparación diaria en la cocina: un cuchillo multiusos de 150 mm, un cuchillo de sierra de doble cara de 180 mm para pan y congelados y un cuchillo de chef de 208 mm. Con un solo juego coordinado puedes preparar carne, pescado y verduras, cortar pan y cortar alimentos congelados. Los tres cuchillos tienen hojas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de plástico ABS negros.

Hoja y acero

Las hojas están fabricadas con acero inoxidable AUS-8 y templadas a 58–59 HRC. En la práctica, el filo aguanta bien el corte diario y es fácil de recuperar en una piedra de afilar cuando necesita un afilado. Al ser un acero inoxidable, el AUS-8 resiste la corrosión, lo que simplifica el cuidado diario.

El cuchillo de chef tiene una hoja ancha y larga para picar y rebanar, mientras que el cuchillo multiusos tiene una hoja de tamaño medio para tareas más pequeñas. El cuchillo de sierra de doble cara tiene una hoja dentada pensada para pan y congelados, así puedes mantener los otros dos cuchillos alejados de los ingredientes congelados, tal como recomienda SAMURA.

Mango y equilibrio

Los mangos están fabricados en resistente plástico ABS negro y fijados con remaches clásicos. Como el resto de la serie Harakiri, los cuchillos tienen una construcción de espiga completa y resultan ligeros en la mano. El juego tiene un peso neto de 262 g.

Usos recomendados

• Picar verduras y rebanar carne y pescado con el cuchillo de chef
• Cortar fruta, verduras, queso y embutido con el cuchillo multiusos
• Rebanar pan con el cuchillo de sierra de doble cara
• Cortar carne, pescado y otros alimentos congelados con el cuchillo de sierra de doble cara

Contenido del juego

• Cuchillo multiusos 150 mm
• Cuchillo de sierra de doble cara para pan y congelados 180 mm
• Cuchillo de chef 208 mm

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no los dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA. Usa una chaira entre afilados, afílalos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guárdalos en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que las hojas no toquen objetos metálicos.

Sobre la serie Harakiri

La serie Harakiri es una colección moderna de cuchillos de cocina SAMURA de estilo europeo clásico, con hojas de acero AUS-8 y mangos de plástico ABS. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años frente a defectos de materiales y fabricación.