Samura Golf Stonewash juego de cuchillos de 4 piezas

El juego de cuchillos Samura Golf Stonewash reúne cuatro cuchillos de cocina: un cuchillo mondador de 98 mm, un cuchillo multiusos de 158 mm, un cuchillo de trinchar de 251 mm y un cuchillo de chef de 221 mm. Entre todos cubren la preparación diaria, desde pelar fruta y cortar queso hasta cortar carne en lonchas, dividir el pescado en porciones y picar verdura.

Hoja y acero

Las cuatro hojas están fabricadas con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templadas a 58–59 HRC. Es una dureza práctica para una cocina doméstica: los filos soportan bien el corte diario y, cuando pierden el corte, una piedra de afilar los recupera sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar los cuchillos poco después de usarlos.

Cada hoja tiene un lomo fino y un acabado stonewash, el tratamiento que distingue la línea Golf Stonewash de los cuchillos Golf estándar. Los filos de doble bisel están rectificados por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, lo que facilita el reafilado.

Mango y equilibrio

Los mangos negros son de polipropileno con TPR de tacto suave. Esta superficie de tacto suave resulta agradable de sujetar y hace que los cuchillos sigan siendo cómodos durante las sesiones de preparación más largas. Los cuatro cuchillos pesan en total 333 g netos.

Usos recomendados

• Pelar y cortar fruta, verdura y hierbas aromáticas con el cuchillo mondador
• Cortar queso, embutido y pan con el cuchillo multiusos
• Cortar carne, pescado y embutido en lonchas uniformes con el cuchillo de trinchar
• Trocear y picar finamente verdura con el cuchillo de chef
• Cortar en lonchas carne sin hueso y dividir el pescado en porciones con el cuchillo de chef

Contenido del juego

• Cuchillo mondador 98 mm
• Cuchillo multiusos 158 mm
• Cuchillo de trinchar 251 mm
• Cuchillo de chef 221 mm

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara los cuchillos con agua caliente y sécalos con un paño. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos después de cada uso; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no los dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Golf Stonewash

La colección Golf Stonewash es la línea stonewash de la serie Golf de SAMURA, que debe su nombre a los característicos hoyuelos de sus mangos. Combina hojas de AUS-8 resistentes a la corrosión con un diseño ligero y cómodo y, como todos los cuchillos SAMURA, el juego tiene una garantía de 2 años.