Πέτρες ακονίσματος
Η Samura συνιστά να ακονίζετε τα μαχαίρια της σε πέτρες ακονίσματος και αυτή η συλλογή απευθύνεται σε όσους φροντίζουν μόνοι τους την κόψη των μαχαιριών τους. Επιλέξτε απλές πέτρες από #400 έως #8000 ή συνδυαστικές πέτρες όπως #240/#800, #1000/#3000 σε δύο μεγέθη, #2000/#5000 και #3000/#8000, καθώς και μια διαμαντένια πέτρα #360/#600 και μια βάση γωνίας με κεραμικούς οδηγούς. Μουλιάστε την πέτρα ακονίσματος για 10–15 λεπτά και διατηρήστε τη βρεγμένη κατά το ακόνισμα. Ανάμεσα στα ακονίσματα, ένα ατσάλι ακονίσματος διατηρεί την κόψη σε καλή κατάσταση. Δείτε όλα τα εργαλεία ακονίσματος.
Πώς να επιλέξετε
Τέσσερα βήματα για τη σωστή πέτρα ακονίσματος
-
Ελέγξτε τον χάλυβά σας
Σύγκριση χαλύβωνΤα μαχαίρια AUS-8 ακονίζονται καλά σε πέτρα #1000/#3000. Για AUS-10, VG-10 και χάλυβα Δαμασκού προσθέστε μια πέτρα #8000 για πιο λεπτό φινίρισμα. Οι κεραμικές λεπίδες χρειάζονται διαμαντένια πέτρα.
-
Επιλέξτε την κοκκομετρία
Η κοκκομετρία #240–#400 επιδιορθώνει σπασίματα και κατεστραμμένη κόψη, η #1000 επαναφέρει μια στομωμένη κόψη, η #2000–#3000 την τελειοποιεί και η #5000–#8000 τη γυαλίζει.
-
Επιλέξτε το εργαλείο σας
Η πέτρα ακονίσματος δίνει τον μεγαλύτερο έλεγχο, η συνδυαστική πέτρα σας δίνει δύο κοκκομετρίες σε μία, το ηλεκτρικό ακονιστήρι είναι το πιο γρήγορο και το ατσάλι ακονίσματος συντηρεί την κόψη ανάμεσα στα ακονίσματα.
-
Κρατήστε σταθερή τη γωνία
Μια σταθερή γωνία μετρά περισσότερο από τη δύναμη. Ένας οδηγός γωνίας βοηθά τους αρχάριους να κρατούν τη λεπίδα στην ίδια γωνία σε κάθε πέρασμα.
Γιατί να επιλέξετε SAMURA
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.
Συνεχίστε την εξερεύνηση
Σχετικές κατηγορίες
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις για το ακόνισμα
Δεν βρήκατε την απάντηση; Γράψτε μας και θα σας βοηθήσουμε να επιλέξετε.
Επικοινωνήστε μαζί μαςΠοια κοκκομετρία πέτρας ακονίσματος χρειάζομαι;
Χρησιμοποιήστε #1000 για να επαναφέρετε την κόψη και #3000 για να την τελειοποιήσετε. Μια πέτρα #8000 γυαλίζει σκληρότερους χάλυβες, όπως οι AUS-10, VG-10 και ο χάλυβας Δαμασκού. Οι κεραμικές λεπίδες χρειάζονται διαμαντένια πέτρα.
Πόσο συχνά πρέπει να ακονίζω το μαχαίρι μου;
Όταν πάψει να κόβει καθαρά: αν γλιστρά στη φλούδα της ντομάτας ή λιώνει τα μυρωδικά αντί να τα κόβει, ήρθε η ώρα. Το τακτικό ελαφρύ ακόνισμα κρατά την κόψη σε καλύτερη κατάσταση από το σπάνιο έντονο ακόνισμα.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ακόνισμα και το ίσιωμα της κόψης;
Το ακόνισμα αφαιρεί λίγο χάλυβα για να σχηματίσει νέα κόψη, συνήθως σε πέτρα ακονίσματος. Το πέρασμα με ατσάλι ακονίσματος ευθυγραμμίζει την κόψη ανάμεσα στα ακονίσματα και αφαιρεί ελάχιστο υλικό.
Πέτρα ακονίσματος ή ηλεκτρικό ακονιστήρι;
Η πέτρα ακονίσματος δίνει περισσότερο έλεγχο και πιο λεπτή κόψη. Το ηλεκτρικό ακονιστήρι είναι πιο γρήγορο και δεν θέλει εξάσκηση, κάτι που ταιριάζει στα μαχαίρια καθημερινής χρήσης.
Μπορώ να ακονίσω οδοντωτά μαχαίρια σε πέτρα ακονίσματος;
Όχι. Οι επίπεδες πέτρες ακονίσματος δεν ακονίζουν τις οδοντώσεις.
Ποια νόμιμη εγγύηση ισχύει όταν αγοράζετε μαχαίρι SAMURA;
Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Μπορώ να επιστρέψω ένα μαχαίρι;
Ναι. Μπορείτε να επιστρέψετε μια παραγγελία εντός 14 ημερών – δείτε την πολιτική επιστροφών για τους όρους.
Πώς πρέπει να φροντίζω το μαχαίρι μου;
Πλύνετε στο χέρι και στεγνώστε αμέσως. Κάθε σελίδα προϊόντος αναφέρει τις οδηγίες φροντίδας για το συγκεκριμένο μαχαίρι.