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Samura Reptile Tranchiermesser 274 mm
274 mm / SKU: SRP-0045
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Die Schneide in Zahlen
Ein 274-mm-Tranchiermesser für dünne, präzise Scheiben von Fleisch, Geflügel und Fisch sowie von Gemüse, Obst, Brot und Wurst. Die Klinge aus AUS-10-Edelstahl (59–61 HRC) hat einen Konvexschliff.
- Klingenmaterial
- AUS-10-Edelstahl
- Härte
- 59–61 HRC
- Schliffart
- Konvexschliff
- Klingenlänge
- 274 mmKlinge 274 mm von 421 mm Gesamtlänge
Im Detail
Im Detail
Das Samura Reptile Tranchiermesser hat eine lange, schmale 274-mm-Klinge für saubere, dünne Scheiben. Es ist dafür gemacht, Fleisch, Geflügel und Fisch präzise und kontrolliert aufzuschneiden, und kommt auch mit Gemüse, Obst, Brot und Wurst zurecht. Die Klinge besteht aus AUS-10-Edelstahl mit Konvexschliff, der gerippte Griff aus Edelstahl.
Klinge und Stahl
Die Klinge besteht aus einer einzigen Lage AUS-10-Edelstahl und ist auf 59–61 HRC gehärtet. Eine harte Klinge bleibt lange scharf, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. AUS-10 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, der in gutem Zustand bleibt, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch abwaschen und abtrocknen.
Die Schneide hat den Konvexschliff der Serie Reptile: Die Fase ist sanft gewölbt statt flach geschliffen. Die Klinge ist 274 mm lang und 41 mm hoch und hat ein Satin-Finish; ihre lange, schmale Form hilft Ihnen, saubere, präzise Schnitte auszuführen.
Griff und Balance
Der silberne Griff besteht aus Edelstahl und hat die gerippte Form, die die Serie Reptile kennzeichnet. Die Serie ist auf ein ultraleichtes Gewicht ausgelegt; zusammen mit dem gerippten Griff liegt das Messer dadurch angenehm in der Hand. Es wiegt netto 147 g und hat eine Gesamtlänge von 421 mm.
Einsatzbereiche
- Fleisch und Geflügel in dünne Scheiben schneiden
- Fisch aufschneiden
- Gemüse und Obst in Scheiben schneiden
- Brot schneiden
- Wurst aufschneiden
Pflege und Schärfen
Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es anschließend von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.
Über die Serie Reptile
Die Serie Reptile ist vom Mesozoikum inspiriert, als riesige Reptilien die Erde durchstreiften, und verbindet Tradition mit zeitgenössischem Design. Ihre Messer kombinieren Klingen aus AUS-10-Edelstahl mit gerippten Edelstahlgriffen und werden, wie alle SAMURA-Messer, mit 2 Jahren Garantie geliefert.
Hauptmerkmale
- 274-mm-Tranchierklinge mit Konvexschliff
- AUS-10-Edelstahl, 59–61 HRC
- Klinge mit Satin-Finish, Gesamtlänge 421 mm
- Gerippter Edelstahlgriff, Nettogewicht 147 g
- 2 Jahre SAMURA-Garantie
Technische Daten
Technische Details
| Serie | Reptile |
|---|---|
| Messertyp | Tranchiermesser |
| Verwendung | Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst, Brot, Wurst |
| Klingenlänge | 274 mm |
| Gesamtlänge | 421 mm |
| Klingenhöhe | 41 mm |
| Gesamtbreite | 20 mm |
| Nettogewicht | 147 g |
| Klingenmaterial | AUS-10-Edelstahl |
| Härte | 59–61 HRC |
| Stahllagen | 1 |
| Klingenoberfläche | Satin |
| Schliffart | Konvexschliff |
| Griffmaterial | Edelstahl |
| Grifffarbe | Silber |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Verpackungsmaße | 44,6 × 8 × 3,4 cm |
| SKU | SRP-0045 |
| EAN | 4751029322067 |
Spezifikationen: SAMURA-Produktdaten
Pflege & Schärfen
Scharf halten
- Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab.
- Verwenden Sie nur Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff, niemals aus Glas.
- Vorsicht bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff.
- Reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
- Lassen Sie Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen.
- Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt.
- Schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein und halten Sie dabei den ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° ein. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und ziehen Sie die Schneide dabei vom Griff bis zur Spitze am Stab entlang.
- Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.
Pflege und Aufbewahrung
Pflegeset für dieses Messer
Abgestimmt auf AUS-10-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000 zum Schärfen, ein Stein #8000 für eine feiner polierte Schneide, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
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| Dieses Messer | Empfehlung | |
|---|---|---|
| Klingenmaterial | AUS-10-Edelstahl | AUS-8-Edelstahl |
| Härte | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Klingenlänge | 274 mm | 290 mm |
| Griffmaterial | Edelstahl | ABS-Kunststoff |
| Schliffart | Konvexschliff | Beidseitiger Schliff |
| Serie | Reptile | Harakiri |
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Fragen & Antworten
Häufig gestellte Fragen
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Kontakt aufnehmenAus welchem Stahl besteht Samura Reptile Tranchiermesser 274 mm?
Klingenmaterial: AUS-10-Edelstahl. Härte: 59–61 HRC.
Wie lang ist die Klinge?
Klingenlänge: 274 mm. Gesamtlänge: 421 mm.
Welchen Schliff hat das Messer?
Schliffart: Konvexschliff.
Wie bleibt das Messer lange scharf?
Spülen Sie es von Hand, trocknen Sie es sofort ab und schneiden Sie auf einem Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Abgestimmt auf AUS-10-Stahl: ein Schleifstein #1000/#3000 zum Schärfen, ein Stein #8000 für eine feiner polierte Schneide, ein TPU-Schneidebrett und ein Magnethalter.
Wie schnell wird geliefert, und kann ich das Produkt zurückgeben?
Ab €79 ist der Standardversand kostenlos. Die Lieferung innerhalb der EU dauert in der Regel 2–5 Werktage. Sie können das Produkt innerhalb von 14 Tagen zurückgeben; zudem gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Vier Gründe für SAMURA
-
Extrem scharf ab dem ersten Schnitt
Stahl-RatgeberStähle in japanischer Qualität – AUS-8, AUS-10, VG-10 und Damaststahl –, gehärtet auf 58–61 HRC und zu einer rasiermesserscharfen, präzisen Schneide geschliffen.
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Premiumqualität zum fairen Preis
Alle SerienStahl, Verarbeitung und Design hochwertiger Messer im japanischen Stil – ohne Luxusaufschlag: ein Premiummesser für den täglichen Gebrauch.
-
Wie gemacht zum Verschenken
Die edle SAMURA-Verpackung macht jedes Messer und jedes Set sofort zum Geschenk für alle, die gern kochen.
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