Samura Pro-S filetovací nůž Fisherman 224 mm
224 mm / SKU: SP-0048F
€50,99
Včetně DPH
Ostří v číslech
Filetovací nůž 224 mm na filetování, stahování kůže a porcování ryb i začišťování masa, s čepelí z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC) a černou rukojetí G-10 s ocelovou záštitou.
- Materiál čepele
- AUS-8
- Tvrdost
- 58–59 HRC
- Typ ostří
- Oboustranně broušené ostří
- Délka čepele
- 224 mmČepel 224 mm z celkové délky 373 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Filetovací nůž Samura Pro-S Fisherman má dlouhou čepel 224 mm na přípravu ryb a masa. Použijete ho k filetování a stahování kůže z ryb, porcování filetů a začišťování vykostěných kusů masa. Stejně jako celá série Pro-S je určen pro kuchaře staré školy i ty moderní, kteří na první místo stavějí výkon a pohodlí.
Čepel a ocel
Čepel je vyrobena z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8, zakalené na 58–59 HRC. Ocel AUS-8 je známá svou odolností a tím, že si při pravidelném používání udržuje ostrost. Při této tvrdosti ostří dobře snáší filetování a začišťování a doma ho obnovíte na brusném kameni. Jako nerezová ocel je AUS-8 odolná proti korozi, což je důležité při práci s mokrými rybami, přesto byste měli nůž krátce po použití umýt a osušit.
Oboustranně broušené ostří má původní tovární úhel broušení 15–17°. Nůž má klasický evropský design a čepel s celoprůchozím řapem o délce 224 mm a výšce 35 mm.
Rukojeť a vyvážení
Černá rukojeť G-10 má evropský styl série Pro-S a je opatřená nýty. G-10 je odolný materiál na rukojeti a ergonomický tvar zajišťuje pevný a pohodlný úchop. Mezi čepelí a rukojetí je záštita z nerezové oceli. SAMURA navrhuje každý nůž Pro-S s důrazem na dobré vyvážení, takže se i dlouhá čepel dobře ovládá. Nůž váží 178 g a celkově měří 373 mm.
K čemu se hodí
- Filetování ryb
- Stahování kůže z rybích filetů
- Porcování rybích filetů
- Odstraňování tuku a šlach z masa
- Krájení vykostěných kusů masa
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a otřete do sucha. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a otřete do sucha; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a na brusném kameni bruste v původním továrním úhlu 15–17°.
O sérii Pro-S
Série Pro-S je všestranná kolekce SAMURA se základními noži, které potřebuje každá kuchyně, všechny s čepelemi z nerezové oceli AUS-8 a černými rukojeťmi G-10. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.
Hlavní vlastnosti
- Čepel z nerezové oceli AUS-8, 58–59 HRC
- Oboustranně broušené ostří, tovární úhel broušení 15–17°
- Černá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 224 mm, celková délka 373 mm, čistá hmotnost 178 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Pro-S |
|---|---|
| Typ nože | Filetovací nůž |
| Účel | Maso, Ryby |
| Délka čepele | 224 mm |
| Celková délka | 373 mm |
| Výška čepele | 35 mm |
| Celková šířka | 18 mm |
| Čistá hmotnost | 178 g |
| Materiál čepele | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 58–59 HRC |
| Vrstvy oceli | 1 |
| Typ ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Materiál rukojeti | G-10 |
| Barva rukojeti | Černá |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 42 × 8,2 × 3,2 cm |
| SKU | SP-0048F |
| EAN | 4751029322548 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Používejte ho pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte. Mytí v myčce nedoporučujeme.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Ukládejte je do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°. Mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Vyprodáno
Skladem: Filetovací nože
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 228 mm
Butcher filetovací nůž Fisherman 228 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 218 mm
Mo-V filetovací nůž 218 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 218 mm
Mo-V filetovací nůž Fisherman 218 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 165 mm
Mo-V Stonewash vykosťovací nůž 165 mm
Více ze série Pro-S
Více ze série Pro-S.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 145 mm
Pro-S univerzální nůž 145 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S nůž santoku 175 mm
Vyprodáno
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Pro-S kuchařský nůž 200 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Pro-S velký kuchařský nůž 240 mm
Z jaké oceli je Samura Pro-S filetovací nůž Fisherman 224 mm?
Materiál čepele: Nerezová ocel AUS-8. Tvrdost po zakalení: 58–59 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 224 mm. Celková délka je 373 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Oboustranně broušené ostří.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro ocel AUS-8: brusný kámen #1000/#3000 na obnovu a zjemnění ostří, držák pro stálý úhel broušení, prkénko z TPU a magnetická lišta.
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.