BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus velký kuchařský nůž 240 mm
240 mm / SKU: SD-0087
€140,99
Běžná cena €140,99
Vaše cena s BLACK NOVEMBER −30 %
€98,70 Ušetříte €42,29
Sleva se uplatní automaticky v košíku. Kód není potřeba. Platí do 30. listopadu včetně.
Včetně DPH
Předpokládané doručení v EU: 2–5 pracovních dnů
Jde o odhad. Může ho ovlivnit místo doručení, zpracování objednávky i státní svátky.
Ostří v číslech
Velký kuchařský nůž na sekání, krájení na plátky a kostky i jemné sekání masa, ryb a zeleniny a také na krájení chleba. Spojuje čepel 240 mm ze 67vrstvé damaškové oceli (60–61 HRC) s konvexním ostřím a černou rukojeť G-10.
- Materiál čepele
- Damašková ocel67 vrstev
- Tvrdost
- 60–61 HRC
- Typ ostří
- Konvexní ostří
- Úhel broušení
- 16–18°
- Délka čepele
- 240 mmČepel 240 mm z celkové délky 378 mm
Podrobnosti
Bližší pohled
Samura Damascus velký kuchařský nůž je větším bratrem klasického kuchařského nože, kterému můžete svěřit i náročnější úkoly. Jeho čepel o délce 240 mm je nejdelší v sérii Damascus a každý den ji využijete na sekání, krájení na plátky, krouhání, krájení na kostky i jemné sekání. Čepel je ze 67 vrstev damaškové oceli a doplňuje ji černá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli.
Čepel a ocel
Čepel je z 67 vrstev damaškové oceli a je zakalená na 60–61 HRC. Série Damascus spojuje tradiční řemeslo vrstvené damaškové oceli s moderními výrobními postupy. Tvrdá čepel si dlouho drží ostří, takže strávíte více času krájením a méně broušením. Na oplátku si žádá trochu péče: chraňte ji před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.
Konvexní ostří je broušené z obou stran v továrním úhlu 16–18°. Jako každá čepel Damascus je i tato vyrobená tak, aby krájela s minimálním odporem. Široká čepel je 240 mm dlouhá a 50 mm vysoká.
Rukojeť a vyvážení
Ergonomická rukojeť je z černého G-10, tvrdého materiálu odolného vůči vlhkosti, který přispívá ke spolehlivosti a odolnosti nože. Rukojeť má záštitu z nerezové oceli, která vám dává kontrolu nad nožem a pomáhá držet prsty dál od potravin. Nůž leží v ruce dobře vyvážený, váží 270 g a jeho celková délka je 378 mm.
K čemu se hodí
- Sekání zeleniny a krájení na kostky
- Krouhání zeleniny, například zelí
- Krájení a porcování vykostěného masa
- Krájení a porcování ryb
- Jemné sekání surovin
- Krájení ovoce a chleba
Péče a broušení
Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte, poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž byste neměli nechávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému vroubkovanému noži. Nabrušujte na brusném kameni v původním továrním úhlu 16–18° a mezi broušeními používejte ocílku, po které veďte ostří od rukojeti ke špičce. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.
O sérii Damascus
Každý nůž z kolekce Damascus spojuje čepel ze 67vrstvé damaškové oceli s ergonomickou rukojetí G-10 a ocelovou záštitou. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky. Velký kuchařský nůž je také skvělým dárkem pro každého, kdo vaří pro radost nebo z povolání.
Hlavní vlastnosti
- Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli, 60–61 HRC
- Konvexní ostří, broušené z obou stran v úhlu 16–18°
- Černá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli
- Čepel 240 mm, celková délka 378 mm, čistá hmotnost 270 g
- Práva z vadného plnění ze zákona
Parametry
Technické údaje
| Série | Damascus |
|---|---|
| Typ nože | Kuchařský nůž |
| Účel | Maso, Ryby, Zelenina a ovoce, Chléb |
| Délka čepele | 240 mm |
| Celková délka | 378 mm |
| Výška čepele | 50 mm |
| Celková šířka | 24 mm |
| Čistá hmotnost | 270 g |
| Materiál čepele | Damašková ocel |
| Tvrdost | 60–61 HRC |
| Vrstvy oceli | 67 |
| Typ ostří | Konvexní ostří |
| Úhel broušení | 16–18° |
| Materiál rukojeti | G-10 |
| Barva rukojeti | Černá |
| Záštita | Nerezová ocel |
| Vhodné do myčky | Ne |
| Rozměry balení | 41,6 × 9,6 × 3,5 cm |
| SKU | SD-0087 |
| EAN | 4751029322418 |
Specifikace: produktové údaje SAMURA
Péče a broušení
Udržujte ho ostrý
- Před prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte.
- Krájejte pouze na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle.
- Dávejte pozor na potraviny s kostmi: na maso a kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí.
- Myjte ručně neabrazivními materiály a osušte. Myčka se nedoporučuje.
- Nenechávejte nože dlouho ve dřezu.
- Uchovávejte je v bloku se štětinami nebo v držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.
- Bruste na brusném kameni a dodržujte původní tovární úhel broušení této čepele (16–18°). Mezi broušeními používejte ocílku a veďte po ní ostří od rukojeti ke špičce.
- Ostrost nikdy nezkoušejte holýma rukama, použijte kousek papíru.
Péče a uložení
Sada pro péči o tento nůž
Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Porovnejte, než si vyberete
O stupeň výš, nebo níž
Levnější · −€48,30
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Mo-V Stonewash velký kuchařský nůž 240 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Damašková ocel | Nerezová ocel AUS-8 |
| Tvrdost | 60–61 HRC | 58–59 HRC |
| Typ ostří | Konvexní ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Série | Damascus | Mo-V Stonewash |
Lepší · +€16,10
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10 · 60–61 HRC · 240 mm
Pro-S Lunar velký kuchařský nůž 240 mm
| Tento nůž | Doporučené | |
|---|---|---|
| Materiál čepele | Damašková ocel | Damašková ocel VG-10 |
| Typ ostří | Konvexní ostří | Oboustranně broušené ostří |
| Série | Damascus | Pro-S Lunar |
Více ze série Damascus
Více ze série Damascus.
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 120 mm
Damascus steakový nůž 120 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus nářezový nůž 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus univerzální nůž 150 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damašková ocel · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus kuchařský nůž 200 mm
Z jaké oceli je Samura Damascus velký kuchařský nůž 240 mm?
Materiál čepele: Damašková ocel. Tvrdost po zakalení: 60–61 HRC.
Jak dlouhá je čepel?
Délka čepele je 240 mm. Celková délka je 378 mm.
Jaké má ostří?
Typ ostří: Konvexní ostří. Úhel broušení: 16–18°.
Jak ho udržet ostrý?
Myjte ho ručně, hned osušte a krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku. Vybráno pro damaškovou ocel: brusný kámen #1000/#3000 na broušení, kámen #8000 pro jemněji vyleštěné ostří, prkénko z TPU a magnetická lišta (nůž přikládejte hřbetem napřed).
Jak rychlé je doručení a mohu zboží vrátit?
Standardní doprava je zdarma od €79, doručení v EU obvykle trvá 2–5 pracovních dnů. Zboží můžete vrátit do 14 dnů a jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění.
Čtyři důvody, proč si vybrat SAMURA
-
Mimořádně ostré od prvního řezu
Průvodce ocelíOceli AUS-8, AUS-10 a VG-10 japonské kvality a damašková ocel, zakalené na 58–61 HRC a nabroušené do přesného ostří jako břitva.
-
Prémiová kvalita, férová cena
Všechny sérieOcel, povrchová úprava a design špičkových nožů v japonském stylu bez luxusní přirážky: prémiový nůž, který můžete používat každý den.
-
Zabaleno jako dárek
Díky prémiovému balení SAMURA je každý nůž i sada hotovým dárkem pro každého, kdo rád vaří.
-
Sestavte si vlastní kolekci
Každá série nabízí sladěné nože na každý úkol. Zkompletujte si jednu sérii, nebo kombinujte své oblíbené nože napříč kolekcemi.