Samura Shadow santokukniv 175 mm
175 mm / SKU: SH-0095
€31,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En santoku på 175 mm i japansk stil för kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd. Det breda bladet i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) har svart nonstickbeläggning, och handtaget är i svart ABS-plast.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 175 mmBlad 175 mm av totalt 296 mm
Detaljerna
En närmare titt
Santokukniven Samura Shadow är en allroundkniv i japansk stil med ett blad på 175 mm. Santokun är den japanska motsvarigheten till kockkniven, med ett traditionellt brett blad, en lång egg och en rygg som sluttar ner mot spetsen. Den är gjord för vardagens förarbete, som att hacka grönsaker till en sallad eller grönt till en soppa, strimla kål och skära kött.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Den här hårdheten ger dig en praktisk balans: eggen tål daglig hackning bra, och när den behöver ses över är den enkel att återställa på en slipsten. Som rostfritt stål är AUS-8 korrosionsbeständigt, men du bör ändå diska och torka kniven strax efter användning.
En svart nonstickbeläggning täcker bladet och hjälper till att förhindra att maten fastnar när du skivar, vilket är praktiskt när du arbetar dig igenom grönsaker med ett brett santokublad. Den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor, så det är fortsatt enkelt att slipa om den. Bladet är 175 mm långt och 49 mm högt.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av svart ABS-plast, ett slitstarkt material som är bekvämt att hålla i. SAMURA ger den här santokun en förskjuten tyngdpunkt, så bladet är lätt att föra. Kniven väger 113 g och har en total längd på 296 mm.
Passar bäst för
- Hacka, skiva och tärna grönsaker
- Strimla kål och hacka grönt
- Skära benfritt kött i skivor, strimlor eller tärningar
- Skiva och portionera fisk
- Skiva frukt och skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den; diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Shadow-serien
Shadow-serien bygger på en stilren, stram design i svart på svart: en svart nonstickbeläggning på AUS-8-blad tillsammans med slitstarka och bekväma handtag i ABS-plast. Serien omfattar en rad vanliga typer av köksknivar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Svart nonstickbeläggning, dubbelslipad egg
- Svart handtag i ABS-plast
- Blad 175 mm, total längd 296 mm, nettovikt 113 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Shadow |
|---|---|
| Knivtyp | Santokukniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 175 mm |
| Total längd | 296 mm |
| Bladhöjd | 49 mm |
| Total bredd | 16 mm |
| Nettovikt | 113 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Svart nonstickbeläggning |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | ABS-plast |
| Handtagsfärg | Svart |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 39 × 8,2 × 3 cm |
| SKU | SH-0095 |
| EAN | 4751029320612 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€5,60
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 175 mm
Harakiri santokukniv 175 mm, svart handtag
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Serie | Shadow | Harakiri |
Slutsåld
I lager nu: Santokuknivar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S santokukniv 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 santokukniv 175 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Golf Stonewash santokukniv 180 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaskusstål · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact santokukniv 180 mm
Mer från Shadow
Mer från Shadow.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Shadow knivset, 3 delar
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Shadow knivset, 2 delar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 99 mm
Shadow skalkniv 99 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 120 mm
Shadow allkniv 120 mm
Vilket stål är Samura Shadow santokukniv 175 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 175 mm långt. Den totala längden är 296 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.