BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Kaiju santokukniv 180 mm, med bolster
180 mm / SKU: SKJ-0095B
€61,99
Ordinarie pris €61,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€43,40 Du sparar €18,59
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En santokukniv på 180 mm i japansk stil för vardagens matlagning med kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd. Den har hamrat blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC), bolster och handtag i pakkaträ.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 180 mmBlad 180 mm av totalt 310 mm
Detaljerna
En närmare titt
Santokukniven Samura Kaiju är en allroundkniv i japansk stil med 180 mm blad och bolster. Den klarar vardagens köksarbete med kött, fisk, grönsaker och frukt, och den skär bröd också. Det hamrade bladet i rostfritt AUS-8-stål kombineras med ett handtag i pakkaträ.
Blad och stål
Bladet består av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Med den här hårdheten klarar eggen daglig skivning och hackning bra, och när den blir slö är den inte svår att slipa upp på slipsten.
Den hamrade ytan bär Kaiju-seriens månmönster, och de små groparna hjälper skivorna att släppa från bladet. Den dubbelslipade eggen är polerad och slipad på båda sidor i en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°, så brynstål och slipsten är allt du behöver för att underhålla den.
Handtag och balans
Handtaget är av pakkaträ i klassisk form. Pakkaträ är tätt och står emot både fukt och lukt. Ett bolster sitter mellan blad och handtag. Kniven väger 163 g och är 310 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Skiva, tärna och hacka grönsaker
- Skiva benfritt kött
- Skära och portionera fisk
- Skiva frukt
- Skära bröd
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den för hand med material som inte repar, torka den och låt den inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Använd brädor av trä eller plast i stället för glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig, tandad sågkniv till fryst mat. Förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål, använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Kaiju-serien
Kaiju-serien har fått sitt namn efter jättemonstren i japansk myt och kombinerar hamrade blad med månmönster och handtag i pakkaträ, i två linjer med och utan bolster. Den här kniven tillhör linjen med bolster. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Hamrat blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Polerad dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Handtag i pakkaträ med bolster
- Blad 180 mm, total längd 310 mm, nettovikt 163 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Knivtyp | Santokukniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd |
| Bladlängd | 180 mm |
| Total längd | 310 mm |
| Bladhöjd | 48 mm |
| Total bredd | 18 mm |
| Nettovikt | 163 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Hamrad |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ |
| Tål maskindisk | Nej |
| SKU | SKJ-0095B |
| EAN | 4751029323767 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€18,90
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 197 mm
Shadow stor santokukniv 197 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladlängd | 180 mm | 197 mm |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ | ABS-plast |
| Bladyta | Hamrad | Svart nonstickbeläggning |
| Serie | Kaiju | Shadow |
Bättre · +€18,20
BLACK NOVEMBER −30 %
Damaskusstål · 60–61 HRC · 175 mm
Damascus 67 santokukniv 175 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Bladlängd | 180 mm | 175 mm |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ | Micarta |
| Serie | Kaiju | Damascus 67 |
Mer från Kaiju
Mer från Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Kaiju allkniv 150 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Kaiju förskärare tanto 230 mm, med bolster
Vilket stål är Samura Kaiju santokukniv 180 mm, med bolster gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 180 mm långt. Den totala längden är 310 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.