BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Kaiju yanagibakniv 240 mm
240 mm / SKU: SKJ-0045
€45,99
Ordinarie pris €45,99
Ditt pris med BLACK NOVEMBER −30 %
€32,20 Du sparar €13,79
Rabatten dras automatiskt i varukorgen. Ingen kod behövs. Gäller till och med 30 november.
Inkl. moms
Beräknad leverans inom EU: 2–5 arbetsdagar
En uppskattning. Leveransort, orderhantering och helgdagar kan påverka den.
Eggen i siffror
En yanagiba på 240 mm i japansk stil för att skiva fisk och grönsaker. Det hamrade bladet är i ett lager rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) med dubbelslipad egg och handtaget i pakkaträ.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 240 mmBlad 240 mm av totalt 369 mm
Detaljerna
En närmare titt
Yanagibakniven Samura Kaiju är en lång förskärare i japansk stil med ett blad på 240 mm. Den är gjord för att skiva fisk och klarar grönsaker också. Det hamrade bladet i rostfritt AUS-8-stål kombineras med ett handtag i pakkaträ.
Blad och stål
Bladet består av ett lager rostfritt AUS-8-stål och är härdat till 58–59 HRC. Vid den här hårdheten håller eggen bra vid regelbunden användning och är enkel att återställa på en slipsten.
Den hamrade ytan bär Kaiju-seriens månmönster. De små kratrarna hjälper skivor av fisk och grönsaker att släppa från bladet i stället för att fastna. Den polerade dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor, med en ursprunglig fabriksslipvinkel på 15–17°.
Handtag och balans
Handtaget är tillverkat av pakkaträ och har klassisk form. Det täta träet står emot både fukt och lukt. Kniven väger 171 g netto och är 369 mm lång totalt.
Passar bäst för
- Skiva fiskfiléer
- Dela fisk i portioner
- Skiva grönsaker
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den före första användningen. Diska den för hand med material som inte repar, torka den och låt den inte ligga länge i diskhon; diskmaskin rekommenderas inte. Använd den bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, och var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en tvåsidig tandad sågkniv till fryst mat. Förvara den i ett borstblock eller en knivhållare, skild från metallföremål, bryn den mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Kaiju-serien
Kaiju-serien har fått sitt namn efter jättemonstren i japansk mytologi och kombinerar hamrade blad med månmönster och handtag i pakkaträ, i två linjer med och utan bolster. Den här yanagiban tillhör linjen utan bolster. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Hamrat blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Polerad dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Handtag i tätt pakkaträ med klassisk form
- Blad 240 mm, total längd 369 mm, nettovikt 171 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Knivtyp | Yanagibakniv |
| Användning | Fisk, Grönsaker och frukt |
| Bladlängd | 240 mm |
| Total längd | 369 mm |
| Bladhöjd | 37 mm |
| Total bredd | 18 mm |
| Nettovikt | 171 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Bladyta | Hamrad |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | Pakkaträ |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 41,5 × 8,8 × 3,4 cm |
| SKU | SKJ-0045 |
| EAN | 4751029321879 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Mer från Kaiju
Mer från Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju yanagibakniv 240 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 150 mm
Kaiju allkniv 150 mm, med bolster
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 230 mm
Kaiju förskärare tanto 230 mm, med bolster
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Kaiju santokukniv 180 mm
Vilket stål är Samura Kaiju yanagibakniv 240 mm gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 240 mm långt. Den totala längden är 369 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.