Samura Harakiri förskärare 196 mm, vitt handtag
196 mm / SKU: SHR-0045W
€32,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
En förskärare på 196 mm för prydliga, kontrollerade skivor av kött, fisk, grönsaker, frukt, bröd och korv, med blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) och vitt handtag i ABS-plast.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
- Bladlängd
- 196 mmBlad 196 mm av totalt 317 mm
Detaljerna
En närmare titt
Förskäraren Samura Harakiri har ett blad på 196 mm och ett vitt handtag. Den är gjord för snygga, kontrollerade skivor av kött, fisk, grönsaker, frukt, bröd och korv. Den fungerar lika bra till västerländska och europeiska rätter som till traditionell japansk mat.
Blad och stål
Bladet är tillverkat av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. För matlagning hemma är det en förnuftig balans: eggen klarar vardagens förarbete bra, och du slipar upp den utan större ansträngning på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick om du diskar och torkar kniven strax efter användning.
Den dubbelslipade eggen är slipad på båda sidor av bladet, vilket gör det enkelt att slipa om den. Bladet är 30 mm högt. Med det långa bladet kan du skiva försiktigt och behålla kontrollen över snittet, för prydliga skivor med raka kanter.
Handtag och balans
Det vita handtaget är tillverkat av slitstark ABS-plast och har en ergonomisk form i klassisk design, som ger ett bekvämt och säkert grepp. Liksom resten av Harakiri-serien har kniven genomgående tånge, och handtaget är fäst med tre klassiska nitar. Kniven har en nettovikt på 90 g och en total längd på 317 mm.
Passar bäst för
- Skära upp och skiva benfritt kött och fågel
- Skiva och portionera fisk
- Skiva frukt och grönsaker
- Skära bröd
- Skiva korv till plockfat
Skötsel och slipning
Skölj kniven i varmt vatten och torka den torr innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Använd en SAMURA-hackkniv till ben och en tvåsidig tandad sågkniv till fryst mat, och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa om på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.
Om Harakiri-serien
Harakiri-serien är en stilren, modern SAMURA-kollektion med AUS-8-stålblad i klassisk europeisk stil och slitstarka handtag i ABS-plast. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Dubbelslipad egg, fabriksslipvinkel 15–17°
- Vitt handtag i ABS-plast, genomgående tånge, tre nitar
- Blad 196 mm, total längd 317 mm, nettovikt 90 g
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Knivtyp | Förskärare |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Korv |
| Bladlängd | 196 mm |
| Total längd | 317 mm |
| Bladhöjd | 30 mm |
| Total bredd | 16 mm |
| Nettovikt | 90 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | ABS-plast |
| Handtagsfärg | Vit |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 40 × 11 × 2 cm |
| SKU | SHR-0045W |
| EAN | 4751029321411 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Skötselpaket för den här kniven
Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Jämför innan du väljer
Ett steg upp eller ett steg ner
Billigare · −€6,30
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 196 mm
Shadow förskärare 196 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Serie | Harakiri | Shadow |
Bättre · +€27,30
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 förskärare 195 mm
| Den här kniven | Föreslagen | |
|---|---|---|
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål | Damaskusstål |
| Hårdhet | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Bladlängd | 196 mm | 195 mm |
| Handtagsmaterial | ABS-plast | Micarta |
| Serie | Harakiri | Damascus 67 |
Slutsåld
I lager nu: Förskärare
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 196 mm
Shadow förskärare 196 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 196 mm
Harakiri förskärare 196 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
Damaskusstål · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 förskärare 195 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 200 mm
Bamboo förskärare 200 mm
Mer från Harakiri
Mer från Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 8 delar, svart handtag
Slutsåld
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 5 delar, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri smörkniv 96 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri hackkniv 180 mm, svart handtag
Vilket stål är Samura Harakiri förskärare 196 mm, vitt handtag gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Hur långt är bladet?
Bladet är 196 mm långt. Den totala längden är 317 mm.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast. Utvalda för AUS-8-stål: slipsten #1000/#3000 som återställer och förfinar eggen, vinkelhållare för en stadig vinkel, skärbräda i TPU och magnetlist.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.