Samura Harakiri tvåsidig sågkniv för bröd och fryst mat 180 mm, svart handtag

Det tunna bladet är tillverkat av ett lager rostfritt AUS-8-stål, härdat till 58–59 HRC. Det är en praktisk hårdhet för vardagsbruk hemma. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, och det håller sig i gott skick när du diskar och torkar kniven strax efter användning.

Den tandade eggen arbetar på två sidor av bladet: den ena sidan är gjord för fryst mat, den andra för bröd. Tänderna griper tag i en hård skorpa eller en frusen yta i stället för att glida över den, så att du kan såga igenom med mindre tryck. Kniven är handslipad på slipstenar.

Det svarta handtaget är tillverkat av slitstark ABS-plast. Precis som resten av Harakiri-serien har kniven genomgående tånge, och handtaget är fäst med klassiska nitar. Med nettovikten 97 g och den totala längden 319 mm är den lätt och bekväm att arbeta med.

• Skiva bröd
• Skära benfritt fryst kött
• Skära fryst fisk
• Portionera annan fryst mat

Skölj kniven med varmt vatten och torka den innan du använder den första gången. Diska den sedan för hand med material som inte repar och torka den direkt. Diskmaskin rekommenderas inte, och kniven ska inte ligga länge i diskhon. Skär på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas, överlåt ben till en SAMURA-hackkniv och förvara kniven i ett borstblock eller en knivhållare där bladet inte kommer i kontakt med metallföremål. Använd brynstål mellan slipningarna och slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°.

Harakiri-serien är en stilren, modern SAMURA-kollektion med blad av AUS-8-stål i klassisk europeisk stil, genomgående tånge och slitstarka handtag i ABS-plast fästa med klassiska nitar. Knivarna är lätta och korrosionsbeständiga. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.