Samura Harakiri knivset, 5 delar, svart handtag
SKU: SHR-0250B
€77,99
Inkl. moms
Eggen i siffror
Ett set med fem knivar för vardagens matlagning, från att skära frukt och grönsaker till att skiva kött och fisk. Blad i rostfritt AUS-8-stål (58–59 HRC) och svarta handtag i ABS-plast.
- Bladmaterial
- AUS-8-stål
- Hårdhet
- 58–59 HRC
- Eggtyp
- Dubbelslipad egg
Detaljerna
En närmare titt
Knivsetet Samura Harakiri samlar fem köksknivar för vardagens förarbete: en skalkniv på 99 mm, en allkniv på 150 mm, en nakiri på 170 mm, en kockkniv på 208 mm och en santoku på 175 mm. Tillsammans klarar de kött, fisk, grönsaker, frukt, bröd, ost och korv. Alla fem har blad i rostfritt AUS-8-stål och svarta handtag i ABS-plast.
Blad och stål
Bladen är tillverkade av ett enda lager rostfritt AUS-8-stål och härdade till 58–59 HRC. Den hårdheten ger en praktisk balans: eggarna tål daglig skärning bra, och när de behöver ses över är de enkla att återställa på en slipsten. AUS-8 är ett korrosionsbeständigt rostfritt stål, men knivarna behöver ändå diskas och torkas för hand, så som beskrivs nedan.
Varje kniv har en dubbelslipad egg, slipad på båda sidor. Formerna skiljer sig åt: skalkniven har ett kort blad, allkniven ett medelstort, nakirin ett brett, medelstort blad och kockkniven ett brett, långt blad. Santokun har en traditionell japansk bladform.
Handtag och balans
Handtagen är tillverkade av slitstark svart ABS-plast och fästa med klassiska nitar. Liksom resten av Harakiri-serien har knivarna genomgående tånge och känns lätta i handen. Setets nettovikt är 453 g.
Passar bäst för
- Skära frukt och grönsaker med skalkniven
- Skiva frukt, grönsaker, ost och korv med allkniven
- Hacka och skiva grönsaker och frukt med nakirin
- Hacka grönsaker, skiva benfritt kött och fisk och skära bröd med kockkniven
- Förbereda kött, fisk och grönsaker med santokun
Det här ingår i setet
- Skalkniv 99 mm
- Allkniv 150 mm
- Nakirikniv 170 mm
- Kockkniv 208 mm
- Santokukniv 175 mm
Skötsel och slipning
Skölj knivarna i varmt vatten och torka dem innan du använder dem första gången. Diska dem för hand med material som inte repar och torka dem; diskmaskin rekommenderas inte, och låt dem inte ligga länge i diskhon. Skär på brädor av trä eller plast, aldrig på glas. Låt en SAMURA-hackkniv ta hand om ben och en tvåsidig sågkniv med tandat blad ta hand om fryst mat. Använd brynstål mellan slipningarna, slipa på slipsten i den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17° och förvara knivarna i ett borstblock eller en knivhållare där bladen inte kommer i kontakt med metallföremål.
Om Harakiri-serien
Harakiri-serien är en modern kollektion köksknivar i klassisk europeisk stil, tillverkade av AUS-8-stål med slitstarka handtag i ABS-plast. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Viktigaste egenskaper
- Skalkniv 99, allkniv 150, nakiri 170, kockkniv 208, santoku 175 mm
- Blad i rostfritt AUS-8-stål, 58–59 HRC
- Dubbelslipad egg på alla fem knivarna
- Svarta handtag i ABS-plast, genomgående tånge
- Reklamationsrätt enligt lag
Specifikationer
Tekniska detaljer
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Knivtyp | Skalkniv, Allkniv, Nakirikniv, Kockkniv, Santokukniv |
| Användning | Kött, Fisk, Grönsaker och frukt, Bröd, Ost, Korv |
| Nettovikt | 453 g |
| Bladmaterial | Rostfritt AUS-8-stål |
| Hårdhet | 58–59 HRC |
| Stållager | 1 |
| Eggtyp | Dubbelslipad egg |
| Handtagsmaterial | ABS-plast |
| Handtagsfärg | Svart |
| Antal delar | 5 |
| Tål maskindisk | Nej |
| Förpackningens mått | 42,5 × 31 × 2 cm |
| SKU | SHR-0250B |
| EAN | 4751029321367 |
Specifikationer: SAMURA:s produktdata
Skötsel och slipning
Håll den vass
- Skölj med varmt vatten och torka torrt före första användning.
- Använd bara på skärbrädor av trä eller plast, aldrig på glas.
- Var försiktig med mat som innehåller ben: använd en SAMURA-hackkniv till kött och ben och en dubbelsidig sågkniv med tandat blad till fryst mat.
- Diska för hand med material som inte repar och torka torrt. Diskmaskin rekommenderas inte.
- Låt inte knivarna ligga länge i diskhon.
- Förvara dem i ett borstblock eller en knivhållare så att bladet inte kommer i kontakt med metallföremål.
- Slipa på slipsten och behåll den ursprungliga fabriksslipvinkeln 15–17°. Använd brynstål mellan slipningarna och dra eggen längs stålet från handtaget till spetsen.
- Testa aldrig skärpan med bara händerna, använd en bit papper.
Skötsel och förvaring
Passar bra till
Slutsåld
I lager nu: Skalknivar
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V allkniv 125 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 98 mm
Golf Stonewash skalkniv 98 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 79 mm
Pro-S Lunar skalkniv 79 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaskusstål · 60–61 HRC · 167 mm
Pro-S Lunar nakirikniv 167 mm
Mer från Harakiri
Mer från Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC
Harakiri knivset, 8 delar, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri smörkniv 96 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri hackkniv 180 mm, svart handtag
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-stål · 58–59 HRC · 180 mm
Harakiri tvåsidig sågkniv för bröd och fryst mat 180 mm, svart handtag
Vilket stål är Samura Harakiri knivset, 5 delar, svart handtag gjord av?
Bladet är gjort av Rostfritt AUS-8-stål. Det är härdat till 58–59 HRC.
Vilken typ av egg har den?
Eggtyp: Dubbelslipad egg.
Hur håller jag den vass?
Diska den för hand, torka den direkt och skär på en bräda av trä eller plast.
Hur snabb är leveransen och kan jag returnera varan?
Fri standardfrakt från €79, och leverans inom EU tar oftast 2–5 arbetsdagar. Du kan returnera varan inom 14 dagar. Som konsument har du reklamationsrätt enligt lag: 3 år i Sverige, minst 2 år i övriga EU.
Fyra skäl att välja SAMURA
-
Ultravass från första snittet
StålguideAUS-8, AUS-10, VG-10 och damaskusstål av japansk klass, härdade till 58–61 HRC och slipade till en rakbladsvass, exakt egg.
-
Premiumkvalitet, rimligt pris
Alla serierStålet, ytan och designen hos exklusiva knivar i japansk stil utan lyxpåslag: en premiumkniv som du kan använda varje dag.
-
Förpackad för att ges bort
SAMURA:s premiumförpackning gör varje kniv och set till en färdig present för alla som älskar att laga mat.
-
Bygg din egen samling
Varje serie erbjuder matchande knivar för alla uppgifter. Komplettera en serie eller kombinera dina favoriter från olika kollektioner.