BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Shadow большой нож сантоку 197 мм
197 мм / Артикул: SH-0096
€34,99
Обычная цена €34,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€24,50 Вы экономите €10,49
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Большой сантоку 197 мм в японском стиле для овощей, фруктов, рыбы, мяса без костей и хлеба. Его клинок из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) имеет черное антипригарное покрытие, а рукоять выполнена из черного ABS-пластика.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 197 ммКлинок 197 мм из 325 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Большой нож сантоку Samura Shadow — универсальный нож в японском стиле с длинным клинком 197 мм. Он справляется с повседневной подготовкой продуктов: от нарезки овощей ломтиками и кубиками до резки фруктов, порционирования рыбы, нарезки мяса без костей и хлеба. Клинок с черным покрытием и черная рукоять придают ему стильный облик «черное на черном», характерный для серии Shadow.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Такая твердость обеспечивает практичный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную работу, а когда понадобится, ее несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, но нож все равно следует мыть и вытирать насухо вскоре после использования.
На клинок нанесено черное антипригарное покрытие, которое помогает продуктам не прилипать во время нарезки. Режущая кромка имеет двустороннюю заточку: она сведена с обеих сторон под исходным заводским углом 15–17°, поэтому повторно заточить нож несложно. Длина клинка — 197 мм, высота — 47 мм.
Рукоять и баланс
Рукоять изготовлена из черного ABS-пластика — прочного материала, который удобно держать в руке. Она обеспечивает надежный хват: рукоять не скользит и не проворачивается в руке, так что нож остается под контролем во время нарезки. Вес ножа — 121 г, общая длина — 325 мм.
Для чего подходит
- Нарезка ломтиками, кубиками и рубка овощей
- Нарезка фруктов
- Разделка и порционирование рыбы
- Нарезка мяса без костей
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Затем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять нож в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Shadow
Серия Shadow сочетает черное антипригарное покрытие клинков из AUS-8 с прочными и удобными рукоятями из ABS-пластика в стильном дизайне «черное на черном». Как и на все ножи SAMURA, на этот большой сантоку предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Черное антипригарное покрытие, двусторонняя заточка
- Черная рукоять из ABS-пластика
- Клинок 197 мм, общая длина 325 мм, вес нетто 121 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Shadow |
|---|---|
| Тип ножа | Нож сантоку |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 197 мм |
| Общая длина | 325 мм |
| Высота клинка | 47 мм |
| Общая ширина | 17 мм |
| Вес нетто | 121 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Отделка клинка | Черное антипригарное покрытие |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | ABS-пластик |
| Цвет рукояти | Черный |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 41,3 × 8,15 × 3,25 см |
| Артикул | SH-0096 |
| EAN | 4751029324443 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 197 мм
Harakiri большой нож сантоку 197 мм, черная рукоять
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Серия | Shadow | Harakiri |
Ещё из серии Shadow
Ещё из серии Shadow.
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow набор из 3 ножей
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Shadow набор из 2 ножей
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 99 мм
Shadow овощной нож 99 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 120 мм
Shadow универсальный нож 120 мм
Samura Shadow большой нож сантоку 197 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 197 мм. Общая длина: 325 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.