BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Kaiju нож для нарезки танто 230 мм, с больстером
230 мм / Артикул: SKJ-0046BT
€62,99
Обычная цена €62,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€44,10 Вы экономите €18,89
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Нож для нарезки танто 230 мм с больстером для разделки и нарезки мяса, рыбы и колбасы. Однослойный клинок из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) с молотковой отделкой и рукоять из дерева пакка.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 230 ммКлинок 230 мм из 363 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Нож для нарезки танто Samura Kaiju — длинный нож для разделки и нарезки с клинком 230 мм и больстером. Он предназначен для нарезки мяса и рыбы, а также справляется с колбасой. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с молотковой отделкой дополнен рукоятью из дерева пакка.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. На практике это означает режущую кромку, которая хорошо справляется с регулярной разделкой и нарезкой и легко восстанавливается на точильном камне. Клинок длиной 230 мм позволяет отрезать ломтик мяса или рыбы без костей одним длинным движением, не пиля.
Молотковая отделка создает «лунный» рисунок серии Kaiju, а ее крошечные «кратеры» помогают каждому ломтику отходить от клинка. Полированная кромка с двусторонней заточкой отшлифована с обеих сторон, исходный заводской угол заточки — 15–17°.
Рукоять и баланс
Рукоять классической формы изготовлена из дерева пакка. Плотная древесина устойчива как к влаге, так и к запахам. Между клинком и рукоятью расположен больстер. Вес ножа нетто — 168 г, общая длина — 363 мм.
Для чего подходит
- Разделка и нарезка мяса без костей
- Нарезка рыбного филе
- Порционирование рыбы
- Нарезка колбасы
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств, вытирайте насухо и не оставляйте надолго в раковине; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, и будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Kaiju
Серия Kaiju названа в честь гигантских чудовищ из японских мифов и сочетает клинки с молотковой отделкой и «лунным» рисунком с рукоятями из дерева пакка — в двух линейках: с больстером и без него; этот нож для нарезки относится к линейке с больстером. Как и на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с молотковой отделкой, 58–59 HRC
- Полированная двусторонняя заточка, заводской угол заточки 15–17°
- Рукоять из дерева пакка с больстером
- Клинок 230 мм, общая длина 363 мм, вес нетто 168 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Kaiju |
|---|---|
| Тип ножа | Нож для нарезки |
| Назначение | Мясо, Рыба, Колбаса |
| Длина клинка | 230 мм |
| Общая длина | 363 мм |
| Высота клинка | 37 мм |
| Общая ширина | 18 мм |
| Вес нетто | 168 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Отделка клинка | Молотковая отделка |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | Дерево пакка |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 42 × 8,2 × 3,3 см |
| Артикул | SKJ-0046BT |
| EAN | 4751029323606 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€7,00
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 мм
Mo-V нож для нарезки 230 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал рукояти | Дерево пакка | G-10 |
| Серия | Kaiju | Mo-V |
Лучше · +€40,60
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 230 мм
Damascus нож для нарезки 230 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 | Дамасская сталь |
| Твердость | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Материал рукояти | Дерево пакка | G-10 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка | Линзовидная заточка |
| Серия | Kaiju | Damascus |
Ещё из серии Kaiju
Ещё из серии Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 мм
Kaiju нож янагиба 240 мм, с больстером
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм
Kaiju нож накири 167 мм, с больстером
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Kaiju набор из 3 ножей с больстерами
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 мм
Kaiju нож янагиба 240 мм
Samura Kaiju нож для нарезки танто 230 мм, с больстером: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 230 мм. Общая длина: 363 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.