Samura Arny современный тесак 208 мм, Stonewash, черная рукоять
208 мм / Артикул: SNY-0041B
€64,99
НДС включен
Режущая кромка в цифрах
Современный тесак с широким клинком 208 мм и изогнутой режущей кромкой для нарезки мяса ломтиками и тонкой стружкой, а также для рыбы, овощей и фруктов. Нержавеющая сталь AUS-8 (58–59 HRC) с отделкой Stonewash, черная рукоять из TPE.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 208 ммКлинок 208 мм из 333 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Современный тесак Samura Arny сочетает широкий клинок 208 мм с отделкой Stonewash и изогнутую режущую кромку. Он позволяет нарезать мясо и снимать тонкие срезы даже с самых нежных кусков, а также подходит для рыбы, овощей и фруктов. Клинок изготовлен из нержавеющей стали AUS-8, рукоять — из черного TPE.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Для повседневной готовки это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. Двусторонняя заточка выполнена с обеих сторон клинка под исходным заводским углом 15–17°, что упрощает повторную заточку.
Длина клинка — 208 мм, высота — 90 мм, у него изогнутая режущая кромка. Тесаком также можно мелко рубить продукты, а широким клинком — подхватывать нарезанное с доски. Клинок имеет отделку Stonewash.
Рукоять и баланс
Рукоять изготовлена из черного TPE — нескользящего термопластичного эластомера. Она улучшает хват и надежно и удобно лежит в ладони. Тесак весит 270 г, его общая длина — 333 мм.
Для чего подходит
- Нарезка мяса и снятие тонких срезов, в том числе с самых нежных кусков
- Разделка и порционирование рыбы
- Рубка и нарезка овощей
- Нарезка фруктов
- Мелкая рубка и перенос нарезанных продуктов
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте тесак горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять тесак в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, будьте осторожны с продуктами, содержащими кости, а для замороженных продуктов используйте двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните тесак в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Arny
Серия Arny создана ради универсальности, которой не обладают традиционные модели. В нее входят два рубящих ножа: один напоминает азиатский шеф-нож, второй — этот тесак с изогнутой режущей кромкой. У каждого ножа Arny клинок из нержавеющей стали AUS-8 и рукоять из TPE; он поставляется в подарочной коробке и, как и все ножи SAMURA, имеет гарантию 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Отделка Stonewash, изогнутая кромка с двусторонней заточкой, угол 15–17°
- Нескользящая черная рукоять из TPE
- Клинок 208 мм, высота 90 мм, общая длина 333 мм, 270 г
- Поставляется в подарочной коробке, гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Arny |
|---|---|
| Тип ножа | Тесак |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты |
| Длина клинка | 208 мм |
| Общая длина | 333 мм |
| Высота клинка | 90 мм |
| Общая ширина | 24 мм |
| Вес нетто | 270 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Отделка клинка | Stonewash |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | TPE |
| Цвет рукояти | Черный |
| Подарочная коробка | Да |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 35 × 11,5 × 2,4 см |
| Артикул | SNY-0041B |
| EAN | 4751029324016 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Нет в наличии
Сейчас в наличии: Тесаки
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Arny азиатский шеф-нож 209 мм, серая рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Mo-V тесак 180 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Harakiri тесак 180 мм, черная рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Mo-V Stonewash тесак 180 мм
Ещё из серии Arny
Ещё из серии Arny.
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Arny азиатский шеф-нож 209 мм, серая рукоять
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Arny азиатский шеф-нож 209 мм, Stonewash, черная рукоять
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Arny азиатский шеф-нож 209 мм, Stonewash, серая рукоять
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Arny азиатский шеф-нож 209 мм, синяя рукоять
Samura Arny современный тесак 208 мм, Stonewash, черная рукоять: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 208 мм. Общая длина: 333 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Поставляется ли товар в подарочной коробке?
Да, товар поставляется в подарочной коробке.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.