Samura Arny современный тесак 208 мм, серая рукоять
208 мм / Артикул: SNY-0041G
€37,99
НДС включен
Режущая кромка в цифрах
Современный тесак с изогнутой режущей кромкой для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Клинок 208 мм из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) сочетается с серой рукоятью из TPE.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 208 ммКлинок 208 мм из 333 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Современный тесак Samura Arny имеет широкий клинок 208 мм с изогнутой режущей кромкой. Он нарезает мясо и снимает тонкие срезы даже с самых нежных кусков, а также подходит для рыбы, овощей и фруктов. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 дополнен серой рукоятью из TPE.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Такая твердость дает практичный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает ежедневную подготовку продуктов, а когда ей потребуется уход, ее несложно восстановить на точильном камне.
Изогнутая режущая кромка создана для нарезки и снятия тонких срезов, а широким клинком удобно сразу собирать нарезанные продукты с доски. Кромка имеет двустороннюю заточку: она отшлифована с обеих сторон под исходным заводским углом заточки 15–17°, поэтому ее легко поддерживать в рабочем состоянии с помощью мусата и точильного камня.
Рукоять и баланс
Рукоять изготовлена из серого TPE (термопластичного эластомера) — материала, который ценят за устойчивость к скольжению и надежный хват. Она плотно и удобно лежит в ладони, что важно при работе с тесаком. Тесак весит 270 г, его общая длина — 333 мм.
Для каких задач
- Нарезка мяса и снятие тонких срезов, даже с самых нежных кусков
- Резка и порционирование рыбы
- Рубка и измельчение овощей
- Нарезка фруктов
- Сбор нарезанных продуктов с доски
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте тесак горячей водой; в дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и всегда вытирайте насухо. Мыть тесак в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять его в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; будьте осторожны с продуктами, в которых есть кости, а для замороженных продуктов используйте двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Между заточками правьте тесак мусатом, затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17° и храните его в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
О серии Arny
Серия Arny создана для поваров, которым нужно больше универсальности, чем дают традиционные формы ножей: помимо этого современного тесака, в нее входит рубящий нож в стиле азиатского шеф-ножа. Ножи Arny выпускаются с рукоятями из TPE нескольких цветов; каждый из них поставляется в подарочной коробке и, как и все ножи SAMURA, имеет гарантию 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Изогнутая кромка с двусторонней заточкой, заводской угол заточки 15–17°
- Серая рукоять из TPE для надежного нескользящего хвата
- Клинок 208 мм, общая длина 333 мм, вес нетто 270 г
- Поставляется в подарочной коробке, гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Arny |
|---|---|
| Тип ножа | Тесак |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты |
| Длина клинка | 208 мм |
| Общая длина | 333 мм |
| Высота клинка | 90 мм |
| Общая ширина | 24 мм |
| Вес нетто | 270 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | TPE |
| Цвет рукояти | Серый |
| Подарочная коробка | Да |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 35 × 11,5 × 2,4 см |
| Артикул | SNY-0041G |
| EAN | 4751029324023 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Нет в наличии
Сейчас в наличии: Тесаки
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Arny азиатский шеф-нож 209 мм, серая рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Mo-V тесак 180 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Harakiri тесак 180 мм, черная рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Mo-V Stonewash тесак 180 мм
Ещё из серии Arny
Ещё из серии Arny.
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Arny азиатский шеф-нож 209 мм, серая рукоять
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 мм
Arny современный тесак 208 мм, Stonewash, черная рукоять
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Arny азиатский шеф-нож 209 мм, Stonewash, черная рукоять
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC · 209 мм
Arny азиатский шеф-нож 209 мм, Stonewash, серая рукоять
Samura Arny современный тесак 208 мм, серая рукоять: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 208 мм. Общая длина: 333 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Поставляется ли товар в подарочной коробке?
Да, товар поставляется в подарочной коробке.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.