Samura Harakiri zestaw 3 noży: nóż do obierania, nóż uniwersalny i nóż szefa kuchni, czarne rękojeści

Zestaw noży Samura Harakiri łączy trzy noże różnej wielkości do codziennego przygotowywania posiłków: nóż do obierania 99 mm, nóż uniwersalny 150 mm i nóż szefa kuchni 208 mm. Razem sprawdzają się w wielu kuchennych zadaniach – od obierania małych owoców po siekanie warzyw i krojenie mięsa oraz ryb. Wszystkie trzy mają ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 i czarne rękojeści z tworzywa ABS.

Ostrze i stal

Ostrza wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. W praktyce taka twardość pozwala zachować roboczą ostrość podczas codziennego krojenia, a gdy krawędź tnąca się stępi, możesz przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to nierdzewna stal odporna na korozję.

Wszystkie trzy noże mają szlif dwustronny – ostrze szlifowane obustronnie, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste. Nóż szefa kuchni ma szerokie, długie ostrze do siekania i krojenia w plastry, nóż uniwersalny – ostrze średniej wielkości do mniejszych zadań, a krótki nóż do obierania służy do obierania i krojenia małych owoców i warzyw.

Rękojeść i wyważenie

Rękojeści wykonano z wytrzymałego czarnego tworzywa ABS i zamocowano klasycznymi nitami. Podobnie jak pozostałe modele z serii Harakiri, noże mają konstrukcję z pełnym trzpieniem i są lekkie w dłoni: łączna waga netto trzech noży wynosi 212 g.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie i krojenie małych owoców i warzyw nożem do obierania
• Przygotowywanie składników sałatek, sera i wędlin nożem uniwersalnym
• Siekanie warzyw, takich jak kapusta i cebula, nożem szefa kuchni
• Krojenie mięsa bez kości w plastry i porcjowanie ryb nożem szefa kuchni
• Krojenie chleba nożem uniwersalnym lub nożem szefa kuchni

Zawartość zestawu

• Nóż do obierania 99 mm
• Nóż uniwersalny 150 mm
• Nóż szefa kuchni 208 mm

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj je ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noży nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj noże w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.

O serii Harakiri

Seria Harakiri to elegancka, nowoczesna kolekcja SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu, konstrukcją z pełnym trzpieniem i wytrzymałymi rękojeściami z tworzywa ABS mocowanymi klasycznymi nitami. Noże są lekkie i odporne na korozję, a jak wszystkie noże SAMURA mają 2 lata gwarancji.