Samura Shadow zestaw 2 noży

Zestaw noży Samura Shadow łączy dwa noże kuchenne do codziennego użytku: nóż uniwersalny 120 mm i nóż szefa kuchni 208 mm. Razem poradzą sobie z szerokim zakresem prac w kuchni – od obierania i przycinania owoców i warzyw po krojenie sera i wędlin, siekanie warzyw, plastrowanie mięsa i porcjowanie ryb. Oba noże mają całkowicie czarny wygląd charakterystyczny dla tej serii.

Ostrza i stal

Oba ostrza wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 i zahartowano do 58–59 HRC. Krawędzie tnące dobrze znoszą regularne użytkowanie, a ich ostrość można przywrócić na kamieniu do ostrzenia. Każdy nóż ma szlif dwustronny – ostrze jest szlifowane obustronnie, co ułatwia ponowne ostrzenie.

Ostrza pokrywa czarna powłoka nieprzywierająca. Pomaga zapobiegać przywieraniu produktów do ostrza podczas krojenia i nadaje nożom charakterystyczny ciemny wygląd.

Rękojeść i wyważenie

Oba noże mają czarne rękojeści z tworzywa ABS – trwałego materiału, który zapewnia wygodny chwyt. Mały nóż uniwersalny poręcznie układa się w dłoni podczas obierania i krojenia produktów na małe kawałki, a nóż szefa kuchni z długim, szerokim ostrzem sprawdza się przy krojeniu, siekaniu i szatkowaniu. Waga netto zestawu wynosi 171 g.

Najlepsze zastosowania

• Obieranie, przycinanie i krojenie owoców i warzyw nożem uniwersalnym
• Usuwanie oczek i skaz z ziemniaków nożem uniwersalnym
• Krojenie sera, wędlin i chleba nożem uniwersalnym
• Siekanie, plastrowanie i szatkowanie warzyw nożem szefa kuchni
• Plastrowanie mięsa bez kości i porcjowanie ryb nożem szefa kuchni

Zawartość zestawu

• Nóż uniwersalny 120 mm
• Nóż szefa kuchni 208 mm

Pielęgnacja i ostrzenie

Przed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą i wytrzyj je do sucha. Myj je ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj ich też na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj noże w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz je na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.

O serii Shadow

Seria Shadow opiera się na eleganckim, całkowicie czarnym wzornictwie: czarnej powłoce nieprzywierającej na ostrzach AUS-8 i trwałych rękojeściach z tworzywa ABS. Seria obejmuje różne rodzaje noży kuchennych do codziennego użytku, a noże Shadow – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.