BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaststaal · 59–61 HRC · 173 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Samura Meteora 3-delige messenset
SKU: SMT-0220
€276,99
Normale prijs €276,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€193,90 Je bespaart €83,09
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een set van drie messen voor dagelijks snijwerk: een universeel mes van 174 mm, een nakirimes van 173 mm en een koksmes van 209 mm, met gehamerde lemmeten van 5-laags VG-10-damaststaal (59–61 HRC).
- Materiaal lemmet
- VG-10-damaststaal5 lagen
- Hardheid
- 59–61 HRC
- Type snede
- Convexe snede
De details
Van dichterbij
De Samura Meteora messenset bestaat uit drie volledig metalen messen voor het dagelijkse koken: een universeel mes van 174 mm, een nakirimes van 173 mm en een koksmes van 209 mm. Hiermee bereid je vlees, vis, groente en fruit, en snijd je brood, kaas en worst. Elk mes heeft een gehamerd lemmet van 5-laags VG-10-damaststaal en een heft van roestvrij staal.
Lemmet en staal
Alle drie de lemmeten zijn gemaakt van VG-10-damaststaal in 5 lagen en gehard tot 59–61 HRC. Door deze hardheid blijven de snedes bij regelmatig koken scherp, en met een slijpsteen maak je ze weer scherp zodra ze bot beginnen te worden. Daar staat tegenover dat harde snedes wat zorg vragen: houd ze weg van botten, diepvriesproducten en glazen snijplanken.
Meteora-messen zijn met de hand gesmeed, en elk mes in de set heeft een convexe snede: de flanken van het lemmet lopen in een zachte boog over in de snede, in plaats van samen te komen in een vlakke, V-vormige afschuining. De gehamerde afwerking bedekt de lemmeten met kleine putjes en geeft de set zijn kenmerkende uitstraling.
Heft en balans
De heften van roestvrij staal zetten het gehamerde uiterlijk van de lemmeten voort, waardoor elk mes oogt als één geheel, volledig van metaal. SAMURA omschrijft Meteora-messen als optimaal uitgebalanceerd, en het bijzondere ontwerp gaat niet ten koste van comfort of gebruiksgemak. De set heeft een nettogewicht van 570 g.
Toepassingen
- Kaas en worst snijden met het universele mes
- Groente hakken en in plakjes of blokjes snijden met het nakirimes
- Fruit snijden met het nakirimes of het universele mes
- Vlees zonder bot en vis portioneren met het koksmes
- Brood snijden met het universele mes of het koksmes
Inhoud van de set
- Universeel mes 174 mm
- Nakirimes 173 mm
- Koksmes 209 mm
Onderhoud en slijpen
Spoel de messen voor het eerste gebruik af met heet water en droog ze af. Was ze met de hand, zonder schurende materialen, en droog ze af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat de messen niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Meteora-serie
De met de hand gesmede messen uit de Meteora-collectie zijn geïnspireerd op de kosmos en hebben een buitenaardse uitstraling, voor koks die willen dat hun gereedschap opvalt. Zoals alle SAMURA-messen worden ook de messen in deze set geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Universeel mes 174 mm, nakirimes 173 mm, koksmes 209 mm
- Lemmeten van 5-laags VG-10-damaststaal, 59–61 HRC
- Convexe snedes en gehamerde afwerking van de lemmeten
- Volledig metalen ontwerp met heften van roestvrij staal
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Meteora |
|---|---|
| Type mes | Universeel mes, Nakirimes, Koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood, Kaas, Worst |
| Nettogewicht | 570 g |
| Materiaal lemmet | VG-10-damaststaal |
| Hardheid | 59–61 HRC |
| Staallagen | 5 |
| Afwerking lemmet | Gehamerd |
| Type snede | Convexe snede |
| Materiaal heft | Roestvrij staal |
| Kleur heft | Zilver |
| Aantal delen | 3 |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 39 × 18 × 3 cm |
| SKU | SMT-0220 |
| EAN | 4751029322739 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Gesmeed of gestanst: is een forged koksmes of een forged messenset beter?
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Meer uit Meteora
Meer uit de serie Meteora.
BLACK NOVEMBER −30%
Uitverkocht
VG-10-damaststaal · 59–61 HRC · 160 mm
Meteora klein santokumes 160 mm
Uitverkocht
VG-10-damaststaal · 59–61 HRC · 206 mm
Meteora trancheermes 206 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10-damaststaal · 59–61 HRC · 174 mm
Meteora universeel mes 174 mm
Van welk staal is Samura Meteora 3-delige messenset gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van VG-10-damaststaal. Het staal is gehard tot 59–61 HRC.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Convexe snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.