Samura Mad Bull Mini Servisch hakmes, SMB-0041B

Het Samura Mad Bull Mini Servisch hakmes brengt de Servische stijl met breed lemmet van de Mad Bull-serie over naar een kleiner mes. Je gebruikt het voor vlees, vis, groente en fruit, en het combineert een lemmet van roestvrij AUS-8-staal met een heft van G-10.

Lemmet en staal

Het lemmet is gemaakt van enkellaags roestvrij AUS-8-staal met een hardheid van 56–58 HRC. AUS-8 is roestvrij staal dat goed bestand is tegen corrosie, en een hardheid in dit bereik betekent dat je de snede zonder veel moeite weer op scherpte brengt wanneer die minder goed begint te snijden.

Met een hoogte van 90 mm heeft het lemmet een hoog profiel in hakmesstijl. Door die extra hoogte blijven je hand en knokkels boven de snijplank terwijl je hakt.

Heft en balans

Het heft van G-10 is gemaakt van een hogedruklaminaat van glasweefsel en epoxyhars. Dit slijtvaste materiaal is bestand tegen vocht, en G-10 is ook een van de heftopties van de Mad Bull-messen in standaardformaat.

Toepassingen

• Vlees snijden en hakken
• Vis portioneren
• Groente hakken en snijden
• Fruit snijden

Over de Mad Bull-serie

De Mad Bull-serie is het eerbetoon van SAMURA aan de culinaire traditie van het Servische koksmes, een breed lemmet dat ook dienstdoet als veelzijdig keukenhakmes. De mini-uitvoering behoudt het kenmerkende brede lemmet van de serie in een kleiner hakmes: een praktische keuze als je de Mad Bull-stijl mooi vindt, maar liever een compacter mes op je snijplank hebt.