BLACK NOVEMBER −30%
Samura Harakiri tweezijdig zaagmes voor brood en diepvriesproducten 180 mm, zwart heft
180 mm / SKU: SHR-0057B
€18,99
Normale prijs €18,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€13,30 Je bespaart €5,69
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een tweezijdig zaagmes voor het snijden van brood en diepvriesproducten. Het heeft een gekarteld lemmet van 180 mm uit roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC) en een zwart heft van ABS-kunststof.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Gekartelde snede
- Lemmetlengte
- 180 mmLemmet 180 mm van 319 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Harakiri tweezijdige zaagmes voor brood en diepvriesproducten is een specialistisch mes voor twee taken: brood snijden en diepvriesproducten snijden. Het lemmet van 180 mm is aan twee zijden gekarteld, en het mes heeft een zwart heft. SAMURA raadt in de eigen onderhoudsadviezen een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet aan voor diepvriesproducten, dus met dit mes houd je je andere lemmeten uit de buurt van bevroren ingrediënten.
Lemmet en staal
Het dunne lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC. Dat is een praktische hardheid voor dagelijks gebruik thuis. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het mes kort na gebruik wast en afdroogt.
De gekartelde snede werkt aan twee zijden van het lemmet: de ene kant is gemaakt voor diepvriesproducten, de andere voor brood. De kartels grijpen zich vast in een stevige korst of een bevroren oppervlak in plaats van eroverheen te glijden, zodat je er met minder druk doorheen zaagt. Het mes wordt met de hand op slijpstenen geslepen.
Heft en balans
Het zwarte heft is gemaakt van duurzaam ABS-kunststof. Net als de rest van de Harakiri-serie heeft het mes een doorlopende angel, en het heft is vastgezet met klassieke klinknagels. Met een nettogewicht van 97 g en een totale lengte van 319 mm is het licht en prettig om mee te werken.
Toepassingen
- Broden in sneetjes snijden
- Bevroren vlees zonder bot snijden
- Bevroren vis snijden
- Andere diepvriesproducten portioneren
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af. De vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een hakmes van SAMURA en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Harakiri-serie
De Harakiri-serie is een strakke, moderne SAMURA-collectie met lemmeten van AUS-8-staal in klassieke Europese stijl, een doorlopende angel en duurzame heften van ABS-kunststof, vastgezet met klassieke klinknagels. De messen zijn licht en corrosiebestendig, en zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van 180 mm, aan twee zijden gekarteld, voor brood en diepvriesproducten
- Roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Zwart heft van ABS-kunststof, doorlopende angel
- Nettogewicht 97 g, totale lengte 319 mm
- 2 jaar SAMURA-garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Type mes | Broodmes, Diepvriesmes |
| Toepassing | Brood, Diepvries |
| Lemmetlengte | 180 mm |
| Totale lengte | 319 mm |
| Lemmethoogte | 27 mm |
| Totale breedte | 16 mm |
| Nettogewicht | 97 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Gekartelde snede |
| Materiaal heft | ABS-kunststof |
| Kleur heft | Zwart |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 40 × 11 × 2 cm |
| SKU | SHR-0057B |
| EAN | 4751029321336 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Past goed bij
Meer uit Harakiri
Meer uit de serie Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Harakiri 8-delige messenset, zwarte heften
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC
Harakiri 5-delige messenset, zwarte heften
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 96 mm
Harakiri botermes 96 mm, zwart heft
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 208 mm
Harakiri gekarteld koksmes 208 mm, zwart heft
Van welk staal is Samura Harakiri tweezijdig zaagmes voor brood en diepvriesproducten 180 mm, zwart heft gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 180 mm lang. De totale lengte is 319 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Gekartelde snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.