BLACK NOVEMBER −30%
Samura Artefact trancheermes 206 mm
206 mm / SKU: SAR-0045
€105,99
Normale prijs €105,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€74,20 Je bespaart €31,79
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een trancheermes met een lang, dun lemmet van 206 mm voor vlees, vis, groente, fruit, brood en worst. Het lemmet is van 5-laags AUS-10-damaststaal (59–61 HRC), het heft van grijs roestvrij staal.
- Materiaal lemmet
- AUS-10-damaststaal5 lagen
- Hardheid
- 59–61 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 206 mmLemmet 206 mm van 341 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Artefact trancheermes is gemaakt voor het snijden van vlees en ander voedsel, van vis en worst tot groente, fruit en brood. Met het lange, dunne lemmet van 206 mm maak je precieze sneden die helpen het voedsel en de sappen intact te houden. Het combineert een lemmet van 5-laags AUS-10-damaststaal met een grijs heft van roestvrij staal.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van AUS-10-damaststaal, opgebouwd uit 5 lagen en gehard tot 59–61 HRC. In de praktijk helpt deze hardheid de snede scherp te houden bij dagelijks snijwerk. Een harde snede vraagt ook wat zorg: houd hem uit de buurt van botten, diepvriesproducten en glazen snijplanken.
De dubbelzijdig geslepen snede is met de hand aan beide zijden geslepen, waardoor naslijpen op een slijpsteen eenvoudig blijft. Het lemmet heeft een stonewash-afwerking: een mat, steenachtig oppervlak dat krassen en slijtage na verloop van tijd helpt te verbergen en vingerafdrukken minder zichtbaar maakt. Het lemmet is 33 mm hoog.
Heft en balans
Het heft is gemaakt van grijs roestvrij staal met dezelfde stonewash-afwerking als het lemmet. Het gestructureerde staal sluit aan bij het lemmet, waardoor het mes een volledig metalen uitstraling heeft. Het mes heeft een totale lengte van 341 mm en een nettogewicht van 141 g.
Toepassingen
- Vlees nauwkeurig in plakken snijden
- Vis snijden
- Groente en fruit snijden
- Brood snijden
- Worst snijden
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water, was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.
Over de Artefact-serie
De Artefact-collectie combineert een prehistorische look met moderne lemmetkwaliteit en is geïnspireerd op het minimalisme van de vroegste werktuigen van de mensheid. De stonewash-afwerking geeft elk mes een koel, steenachtig karakter dat zowel robuust als betrouwbaar is.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van 5-laags AUS-10-damaststaal, 59–61 HRC
- Stonewash-afwerking van het lemmet, met de hand dubbelzijdig geslepen snede
- Grijs heft van roestvrij staal, stonewash-afwerking
- Lemmet van 206 mm, totale lengte 341 mm, nettogewicht 141 g
- 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Type mes | Trancheermes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit, Brood, Worst |
| Lemmetlengte | 206 mm |
| Totale lengte | 341 mm |
| Lemmethoogte | 33 mm |
| Totale breedte | 25 mm |
| Nettogewicht | 141 g |
| Materiaal lemmet | AUS-10-damaststaal |
| Hardheid | 59–61 HRC |
| Staallagen | 5 |
| Afwerking lemmet | Stonewash |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | Roestvrij staal |
| Kleur heft | Grijs |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 38,5 × 8,3 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0045 |
| EAN | 4751029322937 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor damaststaal: een slijpsteen #1000/#3000 om te slijpen, een steen #8000 voor een fijner gepolijste snede, een TPU-snijplank en een magnetische houder (het mes met de rug eerst plaatsen).
Eerst vergelijken, dan kiezen
Een stap omhoog of een stap omlaag
Goedkoper · −€23,80
BLACK NOVEMBER −30%
Damaststaal · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 trancheermes 195 mm
| Dit mes | Suggestie | |
|---|---|---|
| Materiaal lemmet | AUS-10-damaststaal | Damaststaal |
| Hardheid | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Lemmetlengte | 206 mm | 195 mm |
| Materiaal heft | Roestvrij staal | Micarta |
| Serie | Artefact | Damascus 67 |
Meer uit Artefact
Meer uit de serie Artefact.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaststaal · 59–61 HRC · 97 mm
Artefact schilmes 97 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaststaal · 59–61 HRC · 127 mm
Artefact universeel mes 127 mm
Uitverkocht
AUS-10-damaststaal · 59–61 HRC · 155 mm
Artefact universeel mes 155 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-10-damaststaal · 59–61 HRC · 180 mm
Artefact pettymes 180 mm
Van welk staal is Samura Artefact trancheermes 206 mm gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van AUS-10-damaststaal. Het staal is gehard tot 59–61 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 206 mm lang. De totale lengte is 341 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor damaststaal: een slijpsteen #1000/#3000 om te slijpen, een steen #8000 voor een fijner gepolijste snede, een TPU-snijplank en een magnetische houder (het mes met de rug eerst plaatsen).
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.