BLACK NOVEMBER −30%
Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, grijs heft
209 mm / SKU: SNY-0040G
€37,99
Normale prijs €37,99
Jouw prijs met BLACK NOVEMBER −30%
€26,60 Je bespaart €11,39
De korting wordt automatisch verrekend in je winkelwagen. Geen code nodig. Geldig tot en met 30 november.
Inclusief btw
Geschatte levertijd in de EU: 2–5 werkdagen
Dit is een schatting. Bestemming, orderverwerking en feestdagen kunnen dit beïnvloeden.
De snede in cijfers
Een Aziatisch koksmes van 209 mm met een breed lemmet met hoekige punt voor vlees, vis, groente en fruit. Het heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal (58–59 HRC), een dubbelzijdig geslepen snede en een grijs heft van TPE.
- Materiaal lemmet
- AUS-8-staal
- Hardheid
- 58–59 HRC
- Type snede
- Dubbelzijdig geslepen snede
- Lemmetlengte
- 209 mmLemmet 209 mm van 333 mm totaal
De details
Van dichterbij
Het Samura Arny Aziatische koksmes combineert een breed lemmet van 209 mm met hoekige punt en een grijs heft van TPE. Het lemmet is gemaakt voor zwaarder werk dan een gewoon koksmes aankan, maar is ook geschikt voor fijner werk zoals hakken, snijden en schillen. Gebruik het voor vlees, vis, groente en fruit.
Lemmet en staal
Het lemmet is gemaakt van één laag roestvrij AUS-8-staal en gehard tot 58–59 HRC. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrije staalsoort. Bij deze hardheid is de snede goed bestand tegen dagelijks hakwerk, en breng je hem met een slijpsteen eenvoudig weer op scherpte.
De dubbelzijdig geslepen snede is aan beide zijden geslepen en daardoor eenvoudig te onderhouden. Met een lemmethoogte van 92 mm kun je met het brede lemmet ook gehakte ingrediënten opscheppen en van de snijplank halen.
Heft en balans
Het grijze heft is gemaakt van TPE (thermoplastisch elastomeer), dat bekendstaat om zijn slipvastheid. Het geeft je een zekere grip en ligt stevig en comfortabel in je handpalm, een belangrijk punt wanneer je met een groot mes voor zwaar werk aan de slag gaat. Het mes heeft een nettogewicht van 365 g en een totale lengte van 333 mm.
Toepassingen
- Groente en fruit hakken
- Vlees zonder bot snijden en portioneren
- Vis snijden en portioneren
- Ingrediënten fijnhakken en pletten
- Gehakte ingrediënten opscheppen met het brede lemmet
Onderhoud en slijpen
Spoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Reinig het met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes mag niet lang in de gootsteen blijven liggen. Werk op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.
Over de Arny-serie
SAMURA ontwierp de Arny-serie voor koks die meer veelzijdigheid nodig hebben dan traditionele mesvormen bieden, en naast dit Aziatische koksmes biedt de serie een modern hakmes met gebogen snede om zelfs het malste vlees te snijden. Alle Arny-messen hebben heften van TPE en worden geleverd in een geschenkdoos, en zoals elk SAMURA-mes hebben ze 2 jaar garantie.
Belangrijkste kenmerken
- Lemmet van roestvrij AUS-8-staal, 58–59 HRC
- Breed lemmet van 209 mm met hoekige punt, 92 mm hoog
- Dubbelzijdig geslepen snede, slijphoek af fabriek 15–17°
- Grijs heft van TPE, nettogewicht 365 g
- Geleverd in een geschenkdoos, 2 jaar garantie
Specificaties
Technische details
| Serie | Arny |
|---|---|
| Type mes | Aziatisch koksmes |
| Toepassing | Vlees, Vis, Groente & fruit |
| Lemmetlengte | 209 mm |
| Totale lengte | 333 mm |
| Lemmethoogte | 92 mm |
| Totale breedte | 24 mm |
| Nettogewicht | 365 g |
| Materiaal lemmet | Roestvrij AUS-8-staal |
| Hardheid | 58–59 HRC |
| Staallagen | 1 |
| Type snede | Dubbelzijdig geslepen snede |
| Materiaal heft | TPE |
| Kleur heft | Grijs |
| Geschenkdoos | Ja |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Afmetingen verpakking | 35 × 11,5 × 2,4 cm |
| SKU | SNY-0040G |
| EAN | 4751029323941 |
Specificaties: productgegevens van SAMURA
Onderhoud & slijpen
Houd het scherp
- Spoel vóór het eerste gebruik af met heet water en droog goed af.
- Gebruik alleen op snijplanken van hout of kunststof, nooit op glas.
- Wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een hakmes van SAMURA voor vlees en botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten.
- Reinig met de hand met niet-schurende materialen en droog goed af. De vaatwasser wordt afgeraden.
- Laat messen niet lang in de gootsteen liggen.
- Bewaar in een borstelblok of messenhouder, zodat het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.
- Slijp op een slijpsteen en houd de originele slijphoek af fabriek van 15–17° aan. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en haal de snede daarbij van het heft naar de punt langs de staaf.
- Test de scherpte nooit met je blote handen; gebruik een stuk papier.
Onderhoud en opbergen
Onderhoudsset voor dit mes
Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Meer uit Arny
Meer uit de serie Arny.
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 208 mm
Arny modern hakmes 208 mm, Stonewash, zwart heft
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 209 mm
Arny Aziatisch koksmes 209 mm, Stonewash, zwart heft
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 209 mm
Arny Aziatisch koksmes 209 mm, Stonewash, grijs heft
Uitverkocht
AUS-8-staal · 58–59 HRC · 209 mm
Arny Aziatisch koksmes 209 mm, blauw heft
Van welk staal is Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, grijs heft gemaakt?
Het lemmet is gemaakt van Roestvrij AUS-8-staal. Het staal is gehard tot 58–59 HRC.
Hoe lang is het lemmet?
Het lemmet is 209 mm lang. De totale lengte is 333 mm.
Wat voor snede heeft het mes?
Type snede: Dubbelzijdig geslepen snede.
Hoe houd ik het mes scherp?
Was het mes met de hand af, droog het meteen af en snijd op een houten of kunststof snijplank. Gekozen voor AUS-8-staal: een slijpsteen #1000/#3000 om de snede te herstellen en te verfijnen, een slijphoekhouder om de hoek constant te houden, een TPU-snijplank en een magnetische houder.
Wordt het geleverd in een geschenkdoos?
Ja, het wordt geleverd in een geschenkdoos.
Hoe snel wordt het bezorgd en kan ik het retourneren?
Standaardverzending is gratis vanaf €79; bezorging binnen de EU duurt meestal 2–5 werkdagen. Je kunt het binnen 14 dagen retourneren en je hebt 2 jaar wettelijke garantie.
Vier redenen om voor SAMURA te kiezen
-
Vlijmscherp vanaf de eerste snede
StaalgidsJapans AUS-8-, AUS-10-, VG-10- en Damascus-staal, gehard tot 58–61 HRC en geslepen tot een vlijmscherpe, precieze snijkant.
-
Premiumkwaliteit, eerlijke prijs
Alle seriesHet staal, de afwerking en het design van hoogwaardige messen in Japanse stijl, zonder de luxetoeslag: een premium mes voor elke dag.
-
Verpakt om cadeau te geven
Dankzij de luxe SAMURA-verpakking is elk mes en elke set meteen een cadeau voor iedereen die van koken houdt.
-
Stel je eigen collectie samen
Elke serie heeft bij elkaar passende messen voor iedere taak. Maak één serie compleet of combineer je favorieten uit verschillende collecties.