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Samura Arny coltello da chef asiatico 209 mm, manico grigio
209 mm / SKU: SNY-0040G
€37,99
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Il filo in numeri
Un coltello da chef asiatico da 209 mm con lama larga a punta squadrata per carne, pesce, verdura e frutta. Ha una lama in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC), affilatura bilaterale e manico grigio in TPE.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Lunghezza della lama
- 209 mmLama di 209 mm su 333 mm totali
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il coltello da chef asiatico Samura Arny unisce un'ampia lama da 209 mm con punta squadrata a un manico grigio in TPE. La lama è pensata per lavori più impegnativi di quelli che un normale coltello da chef può affrontare, ma si presta anche a compiti più delicati come tritare, affettare e sbucciare. Usalo per carne, pesce, verdura e frutta.
Lama e acciaio
La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato e temprata a 58–59 HRC. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione. Con questa durezza il filo regge bene il taglio quotidiano e si riporta facilmente in forma su una pietra per affilare.
L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, quindi è semplice da mantenere. Con un'altezza di 92 mm, la lama ampia ti permette anche di raccogliere gli ingredienti tagliati e spostarli dal tagliere.
Manico e bilanciamento
Il manico grigio è in TPE (elastomero termoplastico), noto per le sue proprietà antiscivolo. Ti offre una presa sicura e resta saldo e comodo nel palmo della mano, un aspetto importante quando lavori con un coltello grande e robusto. Il coltello ha un peso netto di 365 g e una lunghezza totale di 333 mm.
Utilizzi ideali
- Tritare verdura e frutta
- Affettare e porzionare carne senza ossa
- Tagliare e porzionare il pesce
- Tritare finemente e schiacciare gli ingredienti
- Raccogliere gli alimenti tagliati con la lama ampia
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Puliscilo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non deve restare a lungo nel lavello. Lavora su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino e affila il coltello su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Arny
SAMURA ha progettato la serie Arny per chi ha bisogno di più versatilità di quella offerta dalle forme tradizionali dei coltelli e, accanto a questo coltello da chef asiatico, la serie propone una mannaia moderna con filo curvo per affettare anche le carni più tenere. Tutti i coltelli Arny hanno manici in TPE, sono forniti in confezione regalo e, come ogni coltello SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Lama in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Lama larga da 209 mm con punta squadrata, alta 92 mm
- Affilatura bilaterale, angolo di affilatura di fabbrica 15–17°
- Manico grigio in TPE, peso netto 365 g
- Fornito in confezione regalo, garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Arny |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello da chef asiatico |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura |
| Lunghezza della lama | 209 mm |
| Lunghezza totale | 333 mm |
| Altezza della lama | 92 mm |
| Larghezza totale | 24 mm |
| Peso netto | 365 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | TPE |
| Colore del manico | Grigio |
| Confezione regalo | Sì |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 35 × 11,5 × 2,4 cm |
| SKU | SNY-0040G |
| EAN | 4751029323941 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Kit di cura per questo coltello
Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
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Quale acciaio viene usato per Samura Arny coltello da chef asiatico 209 mm, manico grigio?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Quanto è lunga la lama?
Lunghezza della lama: 209 mm. Lunghezza totale: 333 mm.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica. Scelto per l'acciaio AUS-8: una pietra per affilare #1000/#3000 per ripristinare e rifinire il filo, un supporto angolare per mantenere costante l'angolo, un tagliere in TPU e un portacoltelli magnetico.
Viene fornito in una confezione regalo?
Sì, viene fornito in una confezione regalo.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.