Samura Sultan Pro coltello da chef 166 mm, finitura satinata

Materiale della lama: Acciaio inox AUS-8
Manico in TPE

Ideale per: Carne · Pesce · Frutta e verdura · Pane

€21,99

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Versatile coltello da chef da 166 mm per carne, pesce, verdura, frutta e pane. Ha una lama satinata in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) con affilatura convessa e un manico nero in TPE.

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166 mmLunghezza della lama
58–59 HRCDurezza
Acciaio inox AUS-8Acciaio
Affilatura convessaTipo di filo

Esaurito

Disponibili ora in Sultan Pro

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Garanzia: 2 anni

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Sultan Pro

Specifiche

Specifiche di Samura Sultan Pro coltello da chef 166 mm, finitura satinata
Serie	Sultan Pro
Tipo di coltello	Coltello da chef
Utilizzo	Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane
Lunghezza della lama	166 mm
Lunghezza totale	294 mm
Altezza della lama	37 mm
Larghezza totale	20 mm
Peso netto	154 g
Materiale della lama	Acciaio inox AUS-8
Durezza	58–59 HRC
Strati di acciaio	1
Finitura della lama	Satinata
Tipo di filo	Affilatura convessa
Materiale del manico	TPE
Colore del manico	Nero
Lavabile in lavastoviglie	No
Dimensioni della confezione	35,7 × 8 × 3,3 cm
Marca	SAMURA
SKU	SUP-0085
EAN	4751029322791

Specifiche: dati del prodotto SAMURA

Lunghezza totale294 mm
Peso netto154 g
SerieSultan Pro
Finitura della lamaSatinata

Descrizione

Il coltello da chef Samura Sultan Pro è un coltello da cucina tuttofare con lama da 166 mm. È adatto alle preparazioni di tutti i giorni, dall'affettare carne e pesce al tritare la verdura, tagliare la frutta e affettare il pane. La sua lama satinata in acciaio inox AUS-8 ha un'affilatura convessa ed è abbinata a un manico nero in TPE.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. Per la cucina di tutti i giorni è una durezza equilibrata: il filo resiste bene ai tagli quotidiani e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso. La lama ha una finitura satinata.

Come ogni coltello Sultan Pro, la lama ha un'affilatura convessa che, secondo SAMURA, mantiene il filo affilato più a lungo, offre una maggiore robustezza e riduce l'attrito. Meno attrito significa che la lama attraversa gli alimenti con minore resistenza.

Manico e bilanciamento

Il manico nero in TPE è ispirato alla sciabola. Ti offre una presa sicura e antiscivolo per tagli decisi e precisi. Il coltello pesa 154 g e ha una lunghezza totale di 294 mm.

Utilizzi ideali

Affettare, tagliare a cubetti e porzionare carne senza osso
Tagliare e porzionare il pesce
Tritare la verdura e tagliare le cipolle a cubetti
Affettare e tagliare la frutta
Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Sultan Pro

La collezione Sultan Pro si ispira al pchak, il coltello da caccia turcico dell'Asia centrale: coltelli versatili dalla forma unica, con lame in AUS-8 ad affilatura convessa in finitura satinata o stonewash e manici in TPE ispirati alla sciabola. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo è coperto da una garanzia di 2 anni.