Samura Inca set da 3 coltelli, lame bianche

Il set di coltelli Samura Inca riunisce tre coltelli in ceramica per affettare e tagliare ogni giorno: un coltello multiuso da 155 mm, un nakiri da 165 mm e un coltello da chef da 187 mm. Ognuno ha il suo compito, dalla frutta e dai formaggi morbidi alle verdure, alla carne senza osso e ai filetti di pesce. Tutti e tre hanno lame in ceramica di zirconio bianca e manici in plastica ABS con rivestimento soft-touch in TPR.

Lame e materiale

Le lame sono in ceramica di zirconio bianca, che SAMURA descrive come resistente all'ossidazione. La ceramica richiede una routine diversa rispetto all'acciaio: è pensata per affettare e tagliare piuttosto che per sminuzzare a colpi, e può scheggiarsi o spaccarsi se cade su una superficie dura.

Ogni coltello ha un'affilatura bilaterale: un classico filo a V, molato su entrambi i lati della lama.

Manico e bilanciamento

Tutti e tre i manici sono in plastica ABS con rivestimento soft-touch in TPR. SAMURA descrive i coltelli Inca come morbidi al tatto e leggerissimi, con manici rivestiti che ti garantiscono una presa sicura. Insieme, i tre coltelli pesano 341 g netti.

Utilizzi ideali

• Tagliare frutta e verdura con il coltello multiuso
• Affettare formaggi e salumi con il coltello multiuso, esclusi formaggi a pasta dura, salsiccia stagionata e salame secco
• Affettare e tagliare a dadini le verdure con il nakiri
• Affettare e porzionare carne senza osso e filetti di pesce con il coltello da chef
• Affettare il pane con il coltello da chef o con il coltello multiuso

Contenuto del set

• Coltello multiuso 155 mm
• Coltello nakiri 165 mm
• Coltello da chef 187 mm

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali, poi lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato e non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, non usarli per sminuzzare a colpi e non tagliare surgelati, alimenti con ossa, ananas, formaggi a pasta dura, salsiccia stagionata o salame secco. Maneggiali con cura, perché se un coltello in ceramica cade su una superficie dura come piastrelle o marmo la lama può scheggiarsi o spaccarsi; piccole scheggiature del filo nei primi mesi sono normali e non compromettono il taglio. Riponili in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici e non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.

La serie Inca

Di ispirazione Nazca, la collezione Inca è il tributo di SAMURA agli antichi popoli dell'America centrale e meridionale, con lame in ceramica di zirconio e manici in plastica ABS rivestiti in TPR. Come tutti i coltelli SAMURA, i coltelli di questo set sono coperti da una garanzia di 2 anni.