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Samura Harakiri cuchillo para congelados 188 mm, mango negro
188 mm / SKU: SHR-0056B
€23,99
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El filo, en cifras
Cuchillo dentado para cortar congelados y rebanar pan. Tiene una hoja de 188 mm de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) y un mango de plástico ABS negro.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo dentado
- Longitud de la hoja
- 188 mmHoja de 188 mm de 310 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo para congelados Samura Harakiri es un cuchillo especializado con una hoja dentada de 188 mm y mango negro. Está pensado para dos tareas que castigan un filo liso: cortar congelados y rebanar pan. Las recomendaciones de cuidado de SAMURA aconsejan una hoja dentada para los congelados, así que con este cuchillo puedes mantener tus otros cuchillos alejados de los ingredientes congelados.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templado a 58–59 HRC. Es una dureza práctica para el uso doméstico diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.
El filo dentado muerde la superficie congelada o la corteza firme en lugar de resbalar sobre ella, de modo que puedes serrar con movimientos constantes y menos presión. Como el resto de la serie Harakiri, la hoja sigue el estilo europeo clásico.
Mango y equilibrio
El mango negro es de resistente plástico ABS. El cuchillo tiene la construcción de espiga completa propia de la serie Harakiri, y el mango está fijado con remaches clásicos. Con un peso neto de 118 g y una longitud total de 310 mm, es ligero y fácil de manejar.
Usos recomendados
- Cortar carne congelada sin hueso
- Cortar pescado congelado
- Dividir en porciones otros congelados
- Rebanar hogazas de pan
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Harakiri
La serie Harakiri es una colección SAMURA elegante y moderna diseñada para todas las técnicas de corte, con hojas de acero AUS-8 de estilo europeo clásico, construcción de espiga completa y resistentes mangos de plástico ABS. Los cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja dentada de 188 mm para congelados y pan
- Acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Mango de plástico ABS negro, construcción de espiga completa
- 310 mm de longitud total, 118 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo para congelados |
| Uso | Pan, Congelados |
| Longitud de la hoja | 188 mm |
| Longitud total | 310 mm |
| Altura de la hoja | 46,5 mm |
| Anchura total | 17 mm |
| Peso neto | 118 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo dentado |
| Material del mango | Plástico ABS |
| Color del mango | Negro |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 40 × 11,5 × 1,95 cm |
| SKU | SHR-0056B |
| EAN | 4751029328342 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Harakiri cuchillo para congelados 188 mm, mango negro?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 188 mm. Longitud total: 310 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo dentado.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Los filos dentados no se afilan en piedras de afilar planas, por eso este kit incluye una tabla de cortar de TPU y un taco de cerdas para guardar los cuchillos.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
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Crea tu propia colección
Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.