Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, mango negro
208 mm / SKU: SNY-0041
€37,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Cuchilla moderna con hoja ancha de 208 mm y filo curvo para lonchear la carne y cortarla en virutas, y también para pescado, verduras y fruta. Acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) y mango de TPE negro.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 208 mmHoja de 208 mm de 333 mm en total
Los detalles
Más de cerca
La cuchilla moderna Samura Arny combina una hoja ancha de 208 mm con un filo curvo. Está pensada para lonchear y cortar en virutas la carne, incluso las piezas más tiernas, y también funciona con pescado, verduras y fruta. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 y el mango, de TPE negro.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Para la cocina diaria es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, lo que facilita volver a afilarlo.
La hoja mide 208 mm de longitud y 90 mm de altura, con un filo curvo.
Mango y equilibrio
El mango es de TPE negro, un elastómero termoplástico antideslizante. Mejora el agarre y se asienta en la palma de forma firme y cómoda. La cuchilla pesa 270 g y mide 333 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Lonchear y cortar en virutas la carne, incluidas las piezas más tiernas
- Cortar y porcionar pescado
- Picar verduras y cortarlas en rodajas
- Cortar fruta
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala. A partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar la cuchilla mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contengan huesos y deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Arny
La serie Arny se creó para aportar una versatilidad que los modelos tradicionales no ofrecen. Reúne dos cuchillos para picar: uno que recuerda a un cuchillo de chef asiático y esta cuchilla de filo curvo. Todos los cuchillos Arny tienen hoja de acero inoxidable AUS-8 y mango de TPE, se entregan en caja de regalo y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Filo curvo de doble bisel, ángulo de afilado de fábrica de 15–17°
- Mango de TPE negro antideslizante
- Hoja de 208 mm, 90 mm de altura, 333 mm de longitud total, 270 g
- Se entrega en caja de regalo, garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Arny |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchilla |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas |
| Longitud de la hoja | 208 mm |
| Longitud total | 333 mm |
| Altura de la hoja | 90 mm |
| Anchura total | 24 mm |
| Peso neto | 270 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | TPE |
| Color del mango | Negro |
| Caja de regalo | Sí |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 35 × 11,5 × 2,4 cm |
| SKU | SNY-0041 |
| EAN | 4751029324009 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
Agotado
En stock ahora: Cuchillas
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¿De qué acero es la hoja de Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, mango negro?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 208 mm. Longitud total: 333 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Viene en caja de regalo?
Sí, se entrega en una caja de regalo.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
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Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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