Samura Yakovlev μαχαίρι σεφ 200 mm
200 mm / SKU: SYA-0085
€114,99
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Η κόψη σε αριθμούς
Πολυχρηστικό μαχαίρι σεφ για κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η λεπίδα 200 mm είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 (58–59 HRC) με ψύξη αζώτου και η λαβή από ξύλο cocobolo.
- Υλικό λεπίδας
- AUS-8
- Σκληρότητα
- 58–59 HRC
- Μήκος λεπίδας
- 200 mmΛεπίδα 200 mm από συνολικά 330 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μαχαίρι σεφ Samura Yakovlev είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για κάθε χρήση με λεπίδα 200 mm και λαβή από ξύλο cocobolo. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί, οπότε καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής σας προετοιμασίας. Το σχεδίασε ο Alex Yakovlev, ιδρυτής, σχεδιαστής και μηχανικός της SAMURA, ο οποίος σκιτσάρει κάθε ιδέα με το χέρι.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8, σκληρυμένου στα 58–59 HRC. Για το σπιτικό μαγείρεμα πρόκειται για μια λογική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στην καθημερινή κοπή και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.
Ο χάλυβας ψύχεται με άζωτο για ενισχυμένη σκληρότητα και ευκαμψία. Κάθε λεπίδα κατασκευάζεται από ένα ενιαίο κομμάτι χάλυβα με ολόσωμη λάμα για αντοχή και στη συνέχεια γυαλίζεται στο χέρι. Η κόψη σαν νυστέρι τελειοποιείται στο χέρι από μαχαιροποιούς.
Λαβή και ισορροπία
Η εργονομική λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο cocobolo, που συνδυάζει όμορφη εμφάνιση με αντοχή και άνεση. Κάθε μαχαίρι κατασκευάζεται και ζυγοσταθμίζεται στο χέρι. Έχει καθαρό βάρος 172 g και συνολικό μήκος 330 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Κοπή κρέατος σε φέτες, κύβους και μερίδες
- Κοπή ψαριού σε μερίδες
- Ψιλόκομμα λαχανικών και κοπή φρούτων σε φέτες
- Κοπή ψωμιού
Φροντίδα και ακόνισμα
Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17° και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
Η σειρά Yakovlev με λίγα λόγια
Η συλλογή Yakovlev αποτελεί φόρο τιμής στην εξέλιξη της μαχαιροποιίας, με κομψά, επιθετικά σχέδια που είναι τόσο αποτελεσματικά όσο και εκλεπτυσμένα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, 58–59 HRC, με ψύξη αζώτου
- Κόψη σαν νυστέρι με φινίρισμα στο χέρι, ολόσωμη λάμα γυαλισμένη στο χέρι
- Εργονομική λαβή από ξύλο cocobolo, ζυγοσταθμισμένη στο χέρι
- Λεπίδα 200 mm, συνολικό μήκος 330 mm, καθαρό βάρος 172 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Yakovlev |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι σεφ |
| Χρήση | Κρέας, Ψάρι, Λαχανικά και φρούτα, Ψωμί |
| Μήκος λεπίδας | 200 mm |
| Συνολικό μήκος | 330 mm |
| Συνολικό πλάτος | 18 mm |
| Καθαρό βάρος | 172 g |
| Υλικό λεπίδας | Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8 |
| Σκληρότητα | 58–59 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 1 |
| Υλικό λαβής | Ξύλο cocobolo |
| Σχεδιαστής | Alex Yakovlev |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 38 × 10 × 3,5 cm |
| SKU | SYA-0085 |
| EAN | 4751029327802 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυαλί.
- Προσέχετε με τρόφιμα που έχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Ταιριάζει με
Συγκρίνετε πριν επιλέξετε
Ένα βήμα πάνω ή ένα βήμα κάτω
Φθηνότερο · −€25,90
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 182 mm
Stark μαχαίρι σεφ 182 mm
| Αυτό το μαχαίρι | Προτεινόμενο | |
|---|---|---|
| Μήκος λεπίδας | 200 mm | 182 mm |
| Υλικό λαβής | Ξύλο cocobolo | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Σειρά | Yakovlev | Stark |
Καλύτερο · +€19,60
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10 · 60–61 HRC · 212 mm
Pro-S Lunar μαχαίρι σεφ 212 mm
| Αυτό το μαχαίρι | Προτεινόμενο | |
|---|---|---|
| Υλικό λεπίδας | Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8 | Χάλυβας Δαμασκού VG-10 |
| Σκληρότητα | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Μήκος λεπίδας | 200 mm | 212 mm |
| Υλικό λαβής | Ξύλο cocobolo | G-10 |
| Σειρά | Yakovlev | Pro-S Lunar |
Εξαντλημένο
Διαθέσιμα τώρα: Μαχαίρια σεφ
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 200 mm
Damascus μαχαίρι σεφ 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V μαχαίρι σεφ 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Mo-V Stonewash μαχαίρι σεφ 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Butcher μαχαίρι σεφ 200 mm
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Yakovlev μαχαίρι σεφ 200 mm: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8. Έχει σκληρυνθεί στα 58–59 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 200 mm. Το συνολικό μήκος είναι 330 mm.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής.
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.