Samura Pro-S μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm, με χάραξη
240 mm / SKU: SP-0087G
€169,99
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Η κόψη σε αριθμούς
Η έκδοση με χάραξη του μεγάλου μαχαιριού σεφ Pro-S: ένα μεγάλο μαχαίρι 240 mm για κάθε δουλειά, για κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί, με λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 (58–59 HRC) και μαύρη λαβή G-10.
- Υλικό λεπίδας
- AUS-8
- Σκληρότητα
- 58–59 HRC
- Τύπος κόψης
- Κόψη διπλής κλίσης
- Μήκος λεπίδας
- 240 mmΛεπίδα 240 mm από συνολικά 383 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Pro-S είναι ένα μεγάλο μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 240 mm, εδώ στην έκδοση με χάραξη. Το μεγάλο μαχαίρι σεφ είναι ο μεγαλύτερος αδελφός του κλασικού μαχαιριού σεφ, με πιο μακριά λεπίδα. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε κάθε μέρα για ψιλοκόψιμο, κοπή σε φέτες, κοπή σε λεπτές λωρίδες, κοπή σε κύβους και πολύ ψιλό κόψιμο.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 μονής στρώσης, με σκληρότητα 58–59 HRC. Ο AUS-8 είναι γνωστός για την αντοχή του και για την ικανότητά του να διατηρεί την κοφτερότητά του στην τακτική χρήση. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει καλά στο καθημερινό μαγείρεμα και την ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο.
Η κόψη διπλής κλίσης είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, κάτι που κάνει το ακόνισμα απλό. Το μαχαίρι ακολουθεί κλασικό ευρωπαϊκό σχεδιασμό με ολόσωμη λάμα, μήκους 240 mm και ύψους 50 mm. Εκτός από τη χάραξη, η λεπίδα, η λαβή και οι διαστάσεις είναι ίδιες με εκείνες του κανονικού μεγάλου μαχαιριού σεφ Pro-S.
Λαβή και ισορροπία
Η μαύρη λαβή G-10 έχει το ευρωπαϊκό στιλ της σειράς Pro-S και φέρει πριτσίνια. Το G-10 είναι ανθεκτικό υλικό λαβής, ενώ το εργονομικό σχήμα σάς δίνει σταθερό, άνετο κράτημα. Ένας προφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα βρίσκεται ανάμεσα στη λεπίδα και τη λαβή. Η SAMURA σχεδιάζει κάθε μαχαίρι Pro-S με καλή κατανομή βάρους, και αυτό το μεγάλο μαχαίρι σεφ ισορροπεί σωστά στο χέρι. Ζυγίζει 236 g και έχει συνολικό μήκος 383 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Κοπή σε φέτες και μερίδες κρέατος χωρίς κόκαλο
- Κοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες
- Ψιλοκόψιμο λαχανικών και κοπή τους σε λεπτές λωρίδες και κύβους
- Κοπή φρούτων σε φέτες και κομμάτια
- Κοπή ψωμιού
Φροντίδα και ακόνισμα
Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε πάνω σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυαλί, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος των 15–17°.
Η σειρά Pro-S με λίγα λόγια
Η σειρά Pro-S δημιουργήθηκε για μάγειρες της παλιάς σχολής και σύγχρονους μάγειρες που βάζουν σε πρώτη θέση την απόδοση και την άνεση: μια πολυχρηστική συλλογή SAMURA με βασικά μαχαίρια κουζίνας, όλα με λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και μαύρες λαβές G-10. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Έκδοση με χάραξη του μεγάλου μαχαιριού σεφ Pro-S
- Λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, 58–59 HRC, κόψη διπλής κλίσης
- Μαύρη λαβή G-10 με προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα
- Λεπίδα 240 mm, συνολικό μήκος 383 mm, καθαρό βάρος 236 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Pro-S |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι σεφ |
| Χρήση | Κρέας, Ψάρι, Λαχανικά και φρούτα, Ψωμί |
| Μήκος λεπίδας | 240 mm |
| Συνολικό μήκος | 383 mm |
| Ύψος λεπίδας | 50 mm |
| Συνολικό πλάτος | 18 mm |
| Καθαρό βάρος | 236 g |
| Υλικό λεπίδας | Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8 |
| Σκληρότητα | 58–59 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 1 |
| Τύπος κόψης | Κόψη διπλής κλίσης |
| Υλικό λαβής | G-10 |
| Χρώμα λαβής | Μαύρο |
| Προφυλακτήρας | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 41 × 9 × 3,2 cm |
| SKU | SP-0087G |
| EAN | 4751029326324 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυαλί.
- Προσέχετε με τρόφιμα που έχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Ταιριάζει με
Εξαντλημένο
Διαθέσιμα τώρα: Μαχαίρια σεφ
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Harakiri μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm, μαύρη λαβή
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Pro-S μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Mo-V μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10 · 60–61 HRC · 240 mm
Pro-S Lunar μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm
Περισσότερα από τη σειρά Pro-S
Περισσότερα από τη σειρά Pro-S.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 145 mm
Pro-S μαχαίρι γενικής χρήσης 145 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 mm
Pro-S μαχαίρι Santoku 175 mm
Εξαντλημένο
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 mm
Pro-S μαχαίρι σεφ 200 mm
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Pro-S μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Pro-S μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm, με χάραξη: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8. Έχει σκληρυνθεί στα 58–59 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 240 mm. Το συνολικό μήκος είναι 383 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κόψη διπλής κλίσης.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής.
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.