Samura Harakiri οδοντωτό μαχαίρι σεφ 208 mm, λευκή ακρυλική λαβή

Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8, σκληρυμένου στα 58–59 HRC. Για το καθημερινό μαγείρεμα στο σπίτι, αυτή η σκληρότητα είναι πρακτική. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.

Η οδοντωτή κόψη είναι το πιο εμφανές χαρακτηριστικό αυτού του μαχαιριού και αυτό που το ξεχωρίζει από ένα μαχαίρι σεφ με λεία κόψη. Με μια απαλή πριονωτή κίνηση, τα δόντια πιάνουν την κόρα και τη σφιχτή φλούδα αντί να γλιστρούν πάνω τους. Η λεπίδα έχει ύψος 42 mm.

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από λευκό ακρυλικό. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 137 g, όπως ταιριάζει στην ελαφριά κατασκευή της σειράς Harakiri.

• Κοπή σφιχτών φρούτων και λαχανικών σε φέτες
• Κοπή ψωμιού
• Κοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες
• Κοπή ψαριού σε μερίδες

Ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17°.

Η σειρά Harakiri είναι μια κομψή, σύγχρονη συλλογή μαχαιριών κουζίνας της SAMURA, με λεπίδες από χάλυβα AUS-8 σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ. Τα μαχαίρια είναι ελαφριά και ανθεκτικά στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.