BLACK NOVEMBER −30%
Samura Damascus 67 μαχαίρι σεφ 208 mm
208 mm / SKU: SD67-0085M
€91,99
Κανονική τιμή €91,99
Η τιμή σας με το BLACK NOVEMBER −30%
€64,40 Κερδίζετε €27,59
Η έκπτωση εφαρμόζεται αυτόματα στο καλάθι. Δεν χρειάζεται κωδικός. Ισχύει έως και τις 30 Νοεμβρίου.
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Εκτιμώμενη παράδοση στην ΕΕ: 2–5 εργάσιμες ημέρες
Πρόκειται για εκτίμηση. Ο προορισμός, η επεξεργασία της παραγγελίας και οι επίσημες αργίες μπορεί να την αλλάξουν.
Η κόψη σε αριθμούς
Πολυχρηστικό μαχαίρι σεφ 208 mm για κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Διαθέτει λεπίδα σφυρηλατημένη από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού (60–61 HRC) και μαύρη λαβή Micarta.
- Υλικό λεπίδας
- Χάλυβας Δαμασκού67 στρώσεις
- Σκληρότητα
- 60–61 HRC
- Τύπος κόψης
- Κόψη διπλής κλίσης
- Γωνία ακονίσματος
- 16–18°
- Μήκος λεπίδας
- 208 mmΛεπίδα 208 mm από συνολικά 334 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μαχαίρι σεφ Samura Damascus 67 είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 208 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το κόψιμο κρέατος και ψαριού σε μερίδες έως το ψιλόκομμα λαχανικών και το κόψιμο φρούτων σε φέτες. Η λεπίδα από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού συνδυάζεται με μαύρη λαβή Micarta.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι σφυρηλατημένη από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και σκληρυμένη στα 60–61 HRC. Μια σκληρή λεπίδα διατηρεί την κόψη της για πολύ καιρό, οπότε αφιερώνετε περισσότερο χρόνο στο κόψιμο και λιγότερο στο ακόνισμα. Σε αντάλλαγμα, μια σκληρή κόψη θέλει λίγη προσοχή: κρατήστε την μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.
Η κόψη διπλής κλίσης ακονίζεται στο χέρι και στις δύο πλευρές, με εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 16–18°. Μια κόψη τροχισμένη και στις δύο πλευρές συντηρείται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος.
Λαβή και ισορροπία
Η οβάλ λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο Micarta. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική, εργονομικά διαμορφωμένη και αντέχει στην υγρασία. Η SAMURA δίνει στη σειρά ισορροπία μετρημένη με ακρίβεια και προσεκτικά μετατοπισμένο κέντρο βάρους, ώστε το μαχαίρι να παραμένει άνετο και εύχρηστο ακόμη και με τρυφερά, ευαίσθητα τρόφιμα. Το μαχαίρι ζυγίζει 195 g και έχει συνολικό μήκος 334 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Κοπή κρέατος σε φέτες, κύβους και μερίδες
- Κοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες
- Ψιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κυβάκια
- Κοπή φρούτων σε φέτες και κομμάτια
- Κοπή ψωμιού
Φροντίδα και ακόνισμα
Ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 16–18°. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
Η σειρά Damascus 67 με λίγα λόγια
Κάθε μαχαίρι της συλλογής Damascus 67, γνωστής και ως 67 Damascus, είναι σφυρηλατημένο από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και διαθέτει οβάλ λαβή Micarta, φτιαγμένη για αντοχή. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα 67 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού, 60–61 HRC
- Κόψη διπλής κλίσης ακονισμένη στο χέρι, γωνία 16–18°
- Μαύρη οβάλ λαβή Micarta
- Λεπίδα 208 mm, συνολικό μήκος 334 mm, καθαρό βάρος 195 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Damascus 67 |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι σεφ |
| Χρήση | Κρέας, Ψάρι, Λαχανικά και φρούτα, Ψωμί |
| Μήκος λεπίδας | 208 mm |
| Συνολικό μήκος | 334 mm |
| Ύψος λεπίδας | 46 mm |
| Συνολικό πλάτος | 18 mm |
| Καθαρό βάρος | 195 g |
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού |
| Σκληρότητα | 60–61 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 67 |
| Τύπος κόψης | Κόψη διπλής κλίσης |
| Γωνία ακονίσματος | 16–18° |
| Υλικό λαβής | Micarta |
| Χρώμα λαβής | Μαύρο |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| Διαστάσεις συσκευασίας | 39,2 × 9 × 3,5 cm |
| SKU | SD67-0085M |
| EAN | 4751029322456 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και σκουπίστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ γυάλινες.
- Προσέχετε με τρόφιμα που περιέχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος αυτής της λεπίδας (16–18°). Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του ατσαλιού από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Κιτ φροντίδας για αυτό το μαχαίρι
Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Συγκρίνετε πριν επιλέξετε
Ένα βήμα πάνω ή ένα βήμα κάτω
Καλύτερο · +€11,90
BLACK NOVEMBER −30%
VG-10 · 59–61 HRC · 209 mm
Meteora μαχαίρι σεφ 209 mm
| Αυτό το μαχαίρι | Προτεινόμενο | |
|---|---|---|
| Υλικό λεπίδας | Χάλυβας Δαμασκού | Χάλυβας Δαμασκού VG-10 |
| Σκληρότητα | 60–61 HRC | 59–61 HRC |
| Μήκος λεπίδας | 208 mm | 209 mm |
| Υλικό λαβής | Micarta | Ανοξείδωτος χάλυβας |
| Τύπος κόψης | Κόψη διπλής κλίσης | Κυρτή κόψη |
| Σειρά | Damascus 67 | Meteora |
Περισσότερα από τη σειρά Damascus 67
Περισσότερα από τη σειρά Damascus 67.
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 230 mm
Damascus 67 μαχαίρι τεμαχισμού Tanto 230 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 240 mm
Damascus 67 μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm
BLACK NOVEMBER −30%
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 μαχαίρι τεμαχισμού 195 mm
Εξαντλημένο
Χάλυβας Δαμασκού · 60–61 HRC · 150 mm
Damascus 67 μαχαίρι γενικής χρήσης 150 mm
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Damascus 67 μαχαίρι σεφ 208 mm: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Χάλυβας Δαμασκού. Έχει σκληρυνθεί στα 60–61 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 208 mm. Το συνολικό μήκος είναι 334 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κόψη διπλής κλίσης. Γωνία ακονίσματος: 16–18°.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής. Επιλεγμένα για χάλυβα Δαμασκού: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000 για ακόνισμα, πέτρα #8000 για πιο λεπτή, γυαλισμένη κόψη, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα (τοποθετήστε το μαχαίρι με τη ράχη πρώτα).
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.