BLACK NOVEMBER −30%
Samura Butcher μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm
240 mm / SKU: SBU-0087
€23,99
Κανονική τιμή €23,99
Η τιμή σας με το BLACK NOVEMBER −30%
€16,80 Κερδίζετε €7,19
Η έκπτωση εφαρμόζεται αυτόματα στο καλάθι. Δεν χρειάζεται κωδικός. Ισχύει έως και τις 30 Νοεμβρίου.
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ
Εκτιμώμενη παράδοση στην ΕΕ: 2–5 εργάσιμες ημέρες
Πρόκειται για εκτίμηση. Ο προορισμός, η επεξεργασία της παραγγελίας και οι επίσημες αργίες μπορεί να την αλλάξουν.
Η κόψη σε αριθμούς
Μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm για κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Διαθέτει κυρτή λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 (58–59 HRC) ακονισμένη στο χέρι και ανάγλυφη μαύρη λαβή TPE.
- Υλικό λεπίδας
- AUS-8
- Σκληρότητα
- 58–59 HRC
- Τύπος κόψης
- Κυρτή κόψη
- Μήκος λεπίδας
- 240 mmΛεπίδα 240 mm από συνολικά 368 mm
Οι λεπτομέρειες
Μια πιο προσεκτική ματιά
Το μεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Butcher είναι ένα μεγάλο πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 240 mm. Το μήκος του σας δίνει άφθονη κόψη για μεγαλύτερες δουλειές προετοιμασίας: κοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες, κοπή ψαριού, ψιλόκομμα λαχανικών και κοπή ψωμιού. Η ακονισμένη στο χέρι λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με καμπυλωτή μαύρη λαβή από TPE με ανάγλυφο κράτημα.
Λεπίδα και χάλυβας
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8, σκληρυμένου στα 58–59 HRC. Ο χάλυβας αυτής της σκληρότητας διατηρεί καλά την κόψη του στο καθημερινό κόψιμο και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος όταν αρχίσει να στομώνει. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση, αλλά το μαχαίρι πρέπει και πάλι να πλένεται και να στεγνώνει λίγο μετά τη χρήση.
Κάθε μαχαίρι Butcher ακονίζεται στο χέρι με κυρτή κόψη: οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη, αντί να συναντιούνται σε μια επίπεδη κλίση σε σχήμα V. Η SAMURA χρησιμοποιεί αυτή την τεχνική για μια ανθεκτική, ομοιόμορφη κόψη που κόβει καθαρά τις ίνες, χωρίς να αφήνει τραχιές τομές. Η λεπίδα έχει μήκος 240 mm και ύψος 50 mm.
Λαβή και ισορροπία
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο TPE, με καμπυλωτό σχήμα και ανάγλυφη, αντιολισθητική επιφάνεια κρατήματος. Η υφή σας βοηθά να κρατάτε το μαχαίρι σταθερά, ακόμη και με βρεγμένα χέρια, για σίγουρες, γρήγορες κοπές. Το μαχαίρι ζυγίζει 192 g και έχει συνολικό μήκος 368 mm.
Ιδανικές χρήσεις
- Κοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες
- Κοπή ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες
- Ψιλόκομμα λαχανικών και κοπή σε φέτες
- Κοπή κρεμμυδιών σε κύβους
- Κοπή φρούτων
- Κοπή ψωμιού
Φροντίδα και ακόνισμα
Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.
Η σειρά Butcher με λίγα λόγια
Η σειρά Butcher συνδυάζει λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, ακονισμένες στο χέρι, με καμπυλωτές λαβές από TPE και ανάγλυφο κράτημα, και είναι σχεδιασμένη γύρω από όσα εκτιμούν περισσότερο οι χασάπηδες: άνεση, ασφάλεια και αποδοτικότητα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, 58–59 HRC
- Κυρτή κόψη, ακονισμένη στο χέρι
- Καμπύλη μαύρη λαβή TPE με ανάγλυφο, αντιολισθητικό κράτημα
- Λεπίδα 240 mm, συνολικό μήκος 368 mm, καθαρό βάρος 192 g
- Νόμιμη εγγύηση
Προδιαγραφές
Τεχνικά στοιχεία
| Σειρά | Butcher |
|---|---|
| Τύπος μαχαιριού | Μαχαίρι σεφ |
| Χρήση | Κρέας, Ψάρι, Λαχανικά και φρούτα, Ψωμί |
| Μήκος λεπίδας | 240 mm |
| Συνολικό μήκος | 368 mm |
| Ύψος λεπίδας | 50 mm |
| Συνολικό πλάτος | 20 mm |
| Καθαρό βάρος | 192 g |
| Υλικό λεπίδας | Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8 |
| Σκληρότητα | 58–59 HRC |
| Στρώσεις χάλυβα | 1 |
| Τύπος κόψης | Κυρτή κόψη |
| Υλικό λαβής | TPE |
| Χρώμα λαβής | Μαύρο |
| Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων | Όχι |
| SKU | SBU-0087 |
| EAN | 4751029323422 |
Προδιαγραφές: δεδομένα προϊόντων SAMURA
Φροντίδα και ακόνισμα
Κρατήστε το κοφτερό
- Πριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε καλά.
- Χρησιμοποιείτε μόνο σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυαλί.
- Προσέχετε με τρόφιμα που έχουν κόκαλα: χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα.
- Καθαρίζετε στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετε καλά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται.
- Μην αφήνετε τα μαχαίρια για πολλή ώρα στον νεροχύτη.
- Φυλάσσετε σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.
- Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος και διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη.
- Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.
Φροντίδα και φύλαξη
Κιτ φροντίδας για αυτό το μαχαίρι
Επιλεγμένα για χάλυβα AUS-8 με κυρτή κόψη: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα.
Περισσότερα από τη σειρά Butcher
Περισσότερα από τη σειρά Butcher.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher σετ μαχαιριών, 6 τεμ.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC
Butcher σετ μαχαιριών, 2 τεμ.
BLACK NOVEMBER −30%
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 mm
Butcher σύγχρονο μαχαίρι σεφ 150 mm
Εξαντλημένο
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 mm
Butcher μπαλτάς 180 mm, με χάραξη
Ερωτήσεις
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Χρειάζεστε βοήθεια στην επιλογή; Γράψτε μας.
Επικοινωνήστε μαζί μαςSamura Butcher μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm: από ποιον χάλυβα κατασκευάζεται;
Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτος χάλυβας AUS-8. Έχει σκληρυνθεί στα 58–59 HRC.
Τι μήκος έχει η λεπίδα;
Η λεπίδα έχει μήκος 240 mm. Το συνολικό μήκος είναι 368 mm.
Τι είδους κόψη έχει;
Τύπος κόψης: Κυρτή κόψη.
Πώς το διατηρώ κοφτερό;
Πλύνετέ το στο χέρι, στεγνώστε το αμέσως και κόβετε σε ξύλινη ή πλαστική επιφάνεια κοπής. Επιλεγμένα για χάλυβα AUS-8 με κυρτή κόψη: πέτρα ακονίσματος #1000/#3000, επιφάνεια κοπής TPU και μαγνητική μπάρα.
Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση και μπορώ να το επιστρέψω;
Η τυπική αποστολή είναι δωρεάν από €79 και η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί συνήθως 2–5 εργάσιμες ημέρες. Μπορείτε να το επιστρέψετε εντός 14 ημερών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.
Τέσσερις λόγοι να επιλέξετε SAMURA
-
Εξαιρετικά κοφτερά από την πρώτη κοπή
Οδηγός χαλύβωνΧάλυβες ιαπωνικής ποιότητας AUS-8, AUS-10, VG-10 και χάλυβας Δαμασκού, με σκληρότητα 58–61 HRC και ακονισμένοι σε κοφτερή σαν ξυράφι, ακριβή κόψη.
-
Ποιότητα premium, δίκαιη τιμή
Όλες οι σειρέςΟ χάλυβας, το φινίρισμα και ο σχεδιασμός κορυφαίων μαχαιριών ιαπωνικού στιλ χωρίς το υπερτίμημα της πολυτέλειας: ένα premium μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.
-
Συσκευασμένο για δώρο
Η premium συσκευασία SAMURA κάνει κάθε μαχαίρι και σετ ένα έτοιμο δώρο για όποιον αγαπά τη μαγειρική.
-
Φτιάξτε τη δική σας συλλογή
Κάθε σειρά προσφέρει ταιριαστά μαχαίρια για κάθε δουλειά. Ολοκληρώστε μία σειρά ή συνδυάστε τα αγαπημένα σας από διαφορετικές συλλογές.